Kolesterol er en viktig kroppsstoff som er nødvendig for liv i alle dyr. Avledet fra kosthold og kroppens egen syntese, kolesterol tillater kroppen å fungere ordentlig. En overflod av kolesterol, men er farlig og kan føre til hjertesykdom.

Hva er kolesterol?

Kolesterol er en avgjørende voksaktig fett-lignende substans som syntetiseres primært i human lever, og finnes i de typer av matvare mennesker spiser. Det er både myk og luktfri og betraktes som en viktig fett eller lipid, for den cellulære strukturen til det menneskelige legeme. Mens kolesterolsyntesen overvåkes av kroppen, kan kolesterol gjennom kosten påvirke dens passende nivå og makeup.

Funksjon

Cholesterol spiller en rekke nødvendige og viktige roller i menneskekroppen. Membraner av celler krever kolesterol for effektivt å produsere hormoner, vitamin D og gallesyrer som bryter ned fett og bidra til å fordøye. I tillegg er en nødvendig kolesterol byggeblokk for å frembringe og opprettholde celleveggene selv. Endelig er det en vesentlig substans for nerve og hjerne utvikling.

Typer

Kolesterol er tilstede i varierende tilfeller i hele menneskekroppen. Det reiser gjennom blod festet til et protein i en forbindelse som kalles en lipo-protein. Disse forbindelsene er referert til som enten høyt protein, lavt protein eller svært lav protein avhengig av forhold av protein til fett. Low-density lipoprotein (LDL eller) blir ofte referert til som "dårlige" kolesterol fordi det fører til oppbygging av plakk i arterier. Denne oppsamlingen tetter blodårene og øker risikoen for hjertesykdommer. Høy-tetthets lipoprotein (HDL eller) er referert til som "gode" kolesterol fordi er bidrar til å fjerne LDL fra blodet og hindre opphoping av plakk i arterier. Svært lav-tetthets lipoprotein (VLDL eller) er lik LDL-kolesterol og inneholder en høy andel av fett og protein.

Fôr Kilder

De viktigste kildene til kolesterol er gjennom kroppslig syntese og kosthold. Animal-baserte matvarer som kjøtt, egg og meieriprodukter inneholder kolesterol i varierende grad. Mat fra planter som frukt og grønnsaker inneholder ikke kolesterol. Inntaket av mat høy i mettet fett, får kroppen til å produsere mer kolesterol enn nødvendigvis nødvendig. Dette inntaket av fett spiller en stor rolle i nivået av kolesterol i blodet, mer så enn inntaket av kolesterol i seg selv.

Kolesterol Synthesis

I tillegg til innføring av kolesterol i kroppen via matinntak, er kroppen i seg selv er ansvarlig for produksjon av kolesterol. Flertallet av kolesterolsyntesen foregår i leveren, men det blir også produsert av cellene slimhinnen i tynntarmen. Om lag 80 prosent av nødvendig kolesterol er produsert av leveren, mens de resterende 20 prosent er høstet gjennom kosten. Produksjonsnivået av kolesterol i leveren påvirkes sterkt ved inntak av kolesterol i kosten. For eksempel vil leveren produserer mindre kolesterol hvis diett har en tendens til å være høy i fett og kolesterol. Det motsatte skjer dersom den er mangelfull diett i inntaket av denne substans.