Ayurveda, kjent som "science of life" er en helhetlig alternativ helse tilnærming som oppsto i India, og er over 5000 år old.According ayurveda, folk er bygd opp av ulike kombinasjoner av de viktigste elementene i luft, ild og vann. Tilsvarende er det disse tre "dosha" eller helselover i en persons kropp. Disse er Pitta (Brann), Vata (luft), og Kapha (Water). Helse oppnås gjennom den pågående balansering av disse doshas i kroppen. Når en dosha er ute av balanse, kan tilsvarende helseproblemer occur.A viktig ingrediens i å oppnå denne balansen er kosthold, og spise mat som bidrar til å balansere de andre doshas. Hvis du søker å øke inntaket av Pitta matvarer, her er noen nyttige skritt i å vurdere og velge dem.

Bruksanvisning

Velge Foods å øke Pitta

•  Forstå mat energetics. Hver mat har en kombinasjon av energetics. Dette betyr at de de har muligheten til å øke, lavere, eller har ingen reell effekt på ett eller flere av de tre dosha, Vata, Pitta og Kapha. Når du velger en Pitta mat, er du ute etter de som øker Pitta, og helst lavere vata og kapha. Hvis du bruker en ayurvedisk guide, er mat energetics ofte betegnet som V, P, K. P + betyr "øker Pitta."

Velg blant følgende frukter å bidra til å øke Pitta: aprikoser, bananer, sure kirsebær, grapefrukt, sitron, lime og mango. Kjøle- og søtere natur fleste frukter tendens mer for å øke kapha eller Vata.

Velg blant følgende grønnsaker for å bidra til å øke Pitta: Gulrøtter, chili, chilipepper, mais, aubergine, sennep greener, løk, reddiker og neper. Mer stikkende eller krydrede grønnsaker har en tendens til å øke Pitta.

Velg blant følgende korn, belgfrukter og nøtter for å bidra til å øke Pitta: Bokhvete, hirse, peanøtter og paranøtter.

Reduser forbruket av kjøtt, fisk og meieriprodukter, som alle har en tendens til å være høy i kapha.

Reduser forbruket av andre matvarer som er høy i Vata og Kapha å bidra til å øke Pitta.

Tips og advarsler

• Spicy-smaker urter pleier å være en god ressurs for å øke Pitta. Se etter måter å legge en dash av slike krydder til mat når matlaging for å øke Pitta.
• Matlaging påvirker energetics av ​​en bestemt mat. De fleste frukter og grønnsaker er på sitt sterkeste når spises rå. Cooking betydelig reduserer sine helsebringende fordeler.
• Ikke fråtse på en bestemt mat. I stedet roter blant dem. Spise en mat i overkant kan faktisk forverre en dosha ubalanse.
• Hermetisert frukt og grønnsaker har ikke noen ayurvediske fordeler.
• Hvis du vil vite mer om ayurveda og ayurvedisk Foods, se Flere Resources nedenfor.