Sitronsaft har mange helsefordeler, enten som en kilde til vitamin C eller som en stemning enhancer. Konsumere det er ikke alltid lett, vurderer sin surhet og surt, men drikker det fortynnes med vann eller strø det på en salat regelmessig kan bidra til å øke forbruket av denne sunne juice.

Kilde til vitamin C

Blant de eldste og mest anerkjente lyng fordelene med sitronsaft er som en kilde til vitamin C. Vitamin C er en viktig antioksidant som bidrar skrubbe kroppen av frie radikaler, biprodukter av prosessen syssels å trekke ut energi fra sukker og oksygen. Disse frie radikalene kan forårsake celleskader om lov til å bygge opp, som fører til hjertesykdom, kreft og andre alvorlige sykdommer. Vitamin C er også en viktig byggestein for et sunt immunforsvar.

Antibakterielle Effects

I en artikkel i Journal of Food Safety fra 22 oktober 2008, rapporterte forskerne at sitronsaft, sammen med mange andre sitrus juice, er nyttige som mat konserveringsmidler. De hindrer vekst av bakterier og kunne danne grunnlag for en naturlig mat konserveringsmiddel som er mindre giftige enn noen kjemisk baserte stoffer.

Behandling av revmatoid artritt

I juli 2004 utgaven av Annals av revmatiske sykdommer, forfatterne fant at pasienter som inntar færre frukter med vitamin C, som sitroner, hadde større sannsynlighet for å utvikle en form for leddgikt som kalles inflammatorisk polyartritt.

Lemon Juice og psykisk helse

I mars 2008 utgaven av tidsskriftet Psychoneuroendocrinology, rapporterte Dr. Jacie Kiecolt-Glaser fra Ohio State University hvordan en forskningsstudie som tar sikte på å måle de helsemessige fordelene av aromaterapi avdekket at duft av sitron kan ha en positiv effekt på en persons humør.

Lemon Juice som Digestive Aid

Sitronsaft stimulerer frigjøring av spytt og kjemikalier og enzymer i fordøyelsessystemet. Sitroner er høy i sitronsyre, noe som stimulerer produksjonen av mage saft essensielle for fordøyelsen. Det stimulerer også leveren for å produsere galle, som er avgjørende for fordøyelsen av fett.

Forbruker Lemon Juice

Mange folk ikke drikker sitronsaft fordi det er ekstremt surt. Lemonade er et godt alternativ, men det er høy i sukker eller kunstige søtstoffer. Prøv å drikke vann regelmessig og legge frisk sitronsaft til den for smaken. Dette er en sunn kombinasjon som er lav i sukker og høy i helsemessige fordeler. Du kan også legge sitronsaft til en salat i stedet for eddik for å forsterke en dressing eller legge den til te.