Digidexo.com

Matvarer som hindrer jernmangel

Jernmangel er nr 1 nærings-mangel i dagens USA. Det kan føre til anemi og jernmangel, men er lett behandles ved å spise jernrike matvarer.

Hva er jernmangel?

Jernmangel refererer til kroppens mangel på jern i blodet. Denne mangel kan føre til hodepine, dvelende forkjølelse, en hoven tunge, bremset mentale funksjoner og en generell følelse av svakhet.

Matvarer med heme jern

Heme jern er en type av jern som er lett absorberes av kroppen. Matvarer som inneholder heme jern er magert biff, kylling, kalkun, muslinger, østers, reker, kveite, tunfisk, innmat og egg.

Matvarer med ikke-heme jern

Non-heme jern er en type jern som kroppen ikke lett absorbere. Matvarer som inneholder ikke-heme jern inkluderer spinat, bønner, erter, nøtter, rosenkål, poteter, hvete brød, soyabønner, linser, blacks melasse og kikerter.

Beriket mat

Noen matprodusenter har lagt jern til sine matvarer for å øke næringsverdien. Matvarer som har blitt beriket er visse merker av havregryn, frokostblandinger, veggie hunder og burgere, yoghurt, hvitt brød og snackbarer.

Jerntilskudd

Iron kosttilskudd kan tas i pilleform for å sikre en full dose av daglig jern hvis du ikke klarer å få nok jern gjennom kosten alene. Disse kosttilskudd kan føre til kvalme, diaré og forstoppelse, så konsultere legen din før du tar dem.