Alfalfa er en urt som vokser på forskjellige steder og klima, og det anses å være i legume familien. Alfalfa er veldig sunt, fordi det er pakket full av mange vitaminer, inkludert vitamin A, B6, B12, C, D, E og K. Alfalfa inneholder mye mineraler som kalsium, jern, magnesium, kalium, fosfor og mer enn 300 næringsstoffer og fytokjemikalier. Derfor, spise alfalfa har ernæringsmessige helsefordeler.

Reduserer Kolesterol

Alfalfa har vært kjent for å redusere kolesterol. University of Michigan rapporterer at dyrestudier har vist at saponiner funnet i alfalfa frø blokkere opptaket av kolesterol. Det hindrer også aterosklerotisk plakk fra forming. Likevel, spise 80 til 120 g av alfalfa frø, som anses å være et stort beløp, vil føre til skade på de røde blodcellene.

Menopause

Alfalfa hjelper kvinner som sliter med symptomer forbundet med overgangsalderen. Alfalfa lindrer menopause symptomer som hetetokter som kan være svært belastende. The University of Michigan fastslår at alfalfa virker mer effektivt når den brukes i kombinasjon med salvie, hvilket naturligvis reduserer svette. Det er de isoflavins i alfalfa som produserer et østrogenlignende effekt som behandler overgangsalder symptomer. University of Michigan rapporterte at i en studie gjort av 30 kvinner som hadde hetetokter i forbindelse med overgangsalderen, blader et supplement som inneholder ekstrakter fra salvie og alfalfa fullstendig eliminert hetetokter og nattesvette for 20 kvinner.

Fordøyelse og dårlig appetitt

Alfalfa fungerer effektivt for å behandle mennesker som opplever dårlig eller har andre problemer med fordøyelsen. Alfalfa er rik på mange næringsstoffer, spesielt fibre som er kjent for å bidra til å forbedre fordøyelsen. Belgfrukter er også ansett å være naturlig bra for fordøyelsessystemet. Siden alfalfa er så sunt, fordeler det de som lider av et dårlig appetitt fordi de kan spise en liten mengde og motta en god balanse av vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Alfalfa øker også energinivået og reduserer tretthet forbundet med en dårlig appetitt og kosthold.