Digidexo.com

Korn Høy i Purine innhold

Korn Høy i Purine innhold


Puriner er til stede i vev av planter, dyr og mennesker. De hjelper skjema komponenter av DNA og RNA, byggesteinene i alle celler hos mennesker. Puriner bli urinsyre når metaboliseres av kroppen; en over akkumulering av puriner, og ved sin metabolisme av urinsyre i systemet, og kan føre til utvikling av gikt. Protein tette matvarer inneholder de høyeste konsentrasjonene av puriner, men de kan også fås fra anlegget kilder som korn.

Havre

Havre inneholder moderate nivåer av purin når sammenlignet med andre kilder til purin. Blant korn, havre inneholder en av de høyeste purin innhold, 94 mg per 100 g. Det gir også en høy konsentrasjon av fiber, vitaminer og fytokjemikalier. Næringsstoffet profilen havre hjelper lavere kolesterol, stabilisere blodsukkeret og støtte immunforsvar. Havre er tilgjengelig i flere forskjellige varianter: stål kuttet, havregryn, havregryn og øyeblikkelig.

Whole Wheat

Hel hvete korn inneholder omtrent 51 mg av purin per 100 g av maten. Den hvetekli og hvetekim av kornet gi purin. Raffinert korn matvarer (brød, pasta, nudler, etc.), som fjerner disse delene av kornet, inneholder lavere konsentrasjoner av purine. Se etter hele korn typer av disse matvarene hvis du ønsker å øke nivået av purine i kosten. Hveteflak som kan fremstilles som havregryn gi et annet alternativ. Hvete bær har en lett nøtteaktig smak som komplimenter smaker, søte og salte, som finnes i pilafs, salater og fyll.

Millet

I USA er det en stift ingrediens i fuglemat. Millet er mer enn fuglemat. Det leverer 62 mg av purin per 100 g. Den lille runde korn kommer i rød, hvit, grå og gule varianter. Det er konsumert av mennesker i Kina, Russland, India og Sør-Amerika. Hirse kan kombineres med andre korn eller ristet før forberedelse til å få frem sin smak.

Barley

Bevis på dyrket bygg har blitt funnet i gravene til oldtidens Egypt. Det er en av de første kornavlinger å bli dyrket ved mennesker. Barley gir 94 mg av purin per 100 gr. Det er et populært tillegg til supper og stuinger. Barley gir også variasjon og smak da lagt til varme og kalde frokostblandinger. Den er tilgjengelig med skroget på og med skroget fjernet. Den skrog rekke beholder mer av kli dermed mer næringsstoffer og fiber, men det kokker veldig sakte.

Rye

Rye inneholder 51 mg av purin per 100 gr. Det er spesielt høy i fiber, som gjør det en fylling lav-kalori valg for slankere. Det høye fiberinnholdet i rug gir det også en lavere glykemisk indeks gjør det til en sunn mat valg for diabetikere og andre som ser på blodsukkernivået. Rye brød og kjeks er to av de mest vanlige måter å inkludere rug i kosten. Rye bær og rug flak kan også legges til havremel for økt smak samt næringstetthet. Rye bær er rike på protein, kalium, jern og fosfor.