Høyt kolesterol fører til fettavleiringer å bygge opp i arteriene. Kolesterol brukes av kroppen til å utvikle celler og produsere hormoner. Dårlig kosthold, høyt LDL (dårlig kolesterol) teller og lav HDL (godt kolesterol) bidrar til plakk som øker risikoen for hjertesykdom. Du kan forebygge eller behandle høyt kolesterol ved å følge en diett som er lav i fett, gir enda kroppen de næringsstoffene den trenger for cellefornyelse.

Fett

Unngå å spise mat som er høy i mettet eller hydrogenert fett. Mettet fett finnes i kokosolje, pølse, bacon, meieriprodukter, smør og smult. Hydrogenert fett eller trans fettsyrer brukes som konserveringsmidler i matvarer som kaker, chips, kjeks og fritert mat. Innlemme sunt fett som flerumettet og enumettet fett. Disse fettsyrene er i olivenolje, rapsolje, vegetabilsk olje og peanøttolje. Prøve å endre tilberedningsmetoder ved hjelp av matlaging spray, krypskyting, grilling eller baking når du forbereder mat. Å miste vekt vil hjelpe deg å kontrollere kolesterolnivået. Selv sunt fett er høy i kalorier, så bruk dem med måte. For eksempel, 2 ss. av olivenolje generelt har 234 kalorier. I stedet for å bruke flere spiseskjeer for å lage salat dressing, lage en bandasje som har balsamicoeddik, Dijon sennep og sitronsaft. Eksperimenter med ulike måter å kutte fett fra kosten din.

Fiber

Ifølge Mayo Clinic på www.mayoclinic.com, kan dietter høy i fiber og lav-kolesterol inneholder matvarer få ned kolesterolnivået i samme takt som tar statin medisiner. I tillegg anbefaler American Heart Association spise løselig fiber for å senke kolesterolnivået. Løselig fiber skaper en gel i fordøyelseskanalen som binder seg til fettsyrer, og dermed fjerne den fra blodstrømmen for å danne gallesyrer. Spis mer løselig fiber ved å forberede måltider med bønner, erter, nøtter, bygg, havre kli, havre, gulrøtter, appelsiner, epler og linfrø. Kast noen nøtter eller bønner på toppen av salater. Snack på gulrøtter eller epler med peanøttsmør eller lav-fett ost på jobb. Uløselig fiber har en rekke fordeler av sine egne. Fordi denne type fiber ikke er brutt ned under fordøyelsen, spyler den ut fordøyelseskanalen og bærer med seg overskytende vann og avfall. Du kan finne denne fiber i mørke bladgrønnsaker, frø, helkorn og kli mais. Innlemme både fiber i måltider av salater, kokt spinat og bønner eller fullkornspasta med pinjekjerner pesto. Sjekk ut lavt kolesterol oppskrifter og skreddersy dem til dine spesielle smak.

Kosttilskudd kolesterol

Reduser mengden av kosttilskudd kolesterol i kosten. Ifølge Mayo Clinic, spiser ikke mer enn 300 mg. av kolesterol per dag, og hvis du har hjertesykdom, bør du bare spise 200 mg. Eggeplommer, fett kjøtt og hele melk meieriprodukter er de største synderne av heve kolesterolnivået. Velg slankere kilder til protein som tofu, kalkun, kylling eller fisk. Bytt ut dine hele melkeprodukter for magre meieriprodukter ost eller melk. Både geitost og fetaost er lave i fett; de kan legges til måltider eller spises med frukt og grønnsaker. Bruk eggehviter i stedet for hele egg når du lager omeletter. Hvis du misliker smaken, kan du bruke en hel egg og to eggehviter. Spise for hjertet ditt vil ikke bare tillate deg å gå ned i vekt, men det vil også redusere risikoen for fremtidige komplikasjoner.