Kalium er ett av de næringsstoffene vi vet vi trenger, men vi er ikke helt sikker på hvilke matvarer inneholder det. Kalium er et mineral som finnes i et bredt utvalg av matvarer. Å vite hvilke matvarer å spise vil hjelpe deg å sørge for at du rutinemessig får optimale mengder kalium.

Kalium er et mineral som hjelper til å bevare en sunn væskebalanse i kroppen vår. Det spiller også en viktig rolle i å sørge for våre nerver og muskler arbeide effektivt. De fleste friske mennesker ikke trenger å bekymre deg for kalium inntaket fordi det er allment tilgjengelig i mat, spesielt frukt og grønnsaker. Noen typer diuretika føre til at kroppen til å skille ut kalium, som må erstattes gjennom matvarer. Hvis du tar diuretika, snakk med legen din om dine kalium behov.

De fleste frukter er gode kilder til kalium, men tørket frukt inneholder enda mer kalium per porsjon. Tørkede aprikoser, fiken, rosiner og svisker er gode kilder til kalium. Legg tørket frukt til en sti blanding med nøtter og frø, strø tørket frukt på en kastet salat, eller legge tørket frukt til morgenen skål med frokostblanding.

tomater og tomatprodukter som spaghetti saus, salsa og selv ketchup inneholder store mengder kalium. Snack på cherrytomater, legg skiver tomater til smørbrød, og nyte tomatbaserte pastasauser flere ganger hver uke.

Melk er en god kilde for kalium og kalsium. Drikk tre kopper melk per dag, og du får 36% av det daglige kalium krav. En kopp fleste typer yoghurt gir 10 til 15% av total daglig kalium behov avhengig av merke.

Hint

• Kalium innholdet av ulike matvarer:
• 1 unse tørkede aprikoser: 518mg kalium; 15% av daglig verdi
• 1 kopp appelsinjuice: 473mg kalium; 14% av daglig verdi
• 1 medium banan: 422mg kalium; 12% av daglig verdi
• 1/4 kopp stenfrie rosiner: 299mg kalium; 8% av daglig verdi
• 1 kopp druer: 288mg kalium; 8% av daglig verdi
• 4 svisker: 278mg kalium; 8% av daglig verdi
• 1/4 fersk avocado: 243mg kalium; 7% av daglig verdi
• 1/2 kopp bakt potet: 238 mg kalium; 7% av daglig verdi
• 1/2 kopp fersk melon baller: 236mg kalium; 7% av daglig verdi
• Personer med visse typer nyresykdom kan være nødvendig å begrense deres kalium inntak. Pass på og følg legens anbefalinger.