Et vegansk kosthold er den mest ekstreme form for vegetarisme; Veganere spiser ingen melkeprodukter, egg, eller noen animalske biprodukter, inkludert honning. Mens diett kan være mye friskere enn den gjennomsnittlige American, kan det også være svært vanskelig å utføre riktig. Veganere må ta spesiell omsorg for å sikre at de bruker en sunn mengde protein, vitaminer og mineraler. Å bli veganer betyr å gjøre informerte beslutninger om dine matvaner, så tar det ekstra steget for nøye planlegging måltider bør snart bli andre-natur.

•  Spis en stor frokost. En stor, sunn frokost vil hjelpe deg å fungere for dagen, og setter scenen for fortsatt å spise sunt. Finn en melkeerstatning du elsker, enten det er ris, soya eller mandelmelk, og paret med fiber-rik, hele korn korn. Legg et stykke frukt med litt nøttesmør til måltidet, og du har din dag til en god start. Quinoa er en høy-protein seedet som ofte nytes med lunsj eller middag. Men legge soyamelk, brunt sukker og frisk frukt til å lage en fantastisk næringsrik frokost grøt.

Spis rikelig med måltider gjennom dagen. Målet for 5 små måltider, eller tre mellomstore de, med to snacks. Å spise regelmessig er viktig for en sunn metabolisme. Det vil også hjelpe deg å få ekstra kalorier i løpet av dagen. For en matbit, prøve knekkebrød med nøttesmør, hummus med pitabrød, grønnsaker eller guacamole med tortilla chips. Fyll en lufttett beholder med granola, frokostblandinger, nøtter, tørket frukt og vegan sjokolade chips, for en deilig snack du kan spise på farten.

Rampe opp maten du allerede spiser. Når jeg prøver å innføre ekstra kalorier, trenger du ikke å endre kostholdet helt. Bare gjør tilføyelser til din favoritt måltider. Innlemme nøtter og mutter Butters til frokost, for eksempel. Ved lunsjtid, toppen din vanlige salat med kikerter eller marinert tofu. Duskregn raps-eller olivenolje på toppen av middagsretter.

Lytt til kroppen din når den forteller deg at det er sulten. Siden du prøver å legge til flere kalorier i kostholdet ditt, er det ingen grunn til at du bør frata deg selv. Hold granola barer, tørket frukt og nøtter i bilen, skrivebord, gym bag, ryggsekk eller noe annet sted du er sannsynlig å få sulten.

Unn deg hver gang på en stund, spesielt når du bare overgangen til veganisme. Vegan cookies, iskrem og andre desserter er ofte så deilig som deres mainstream alternativer. Hvis du elsket pølser og pommes frites før du ble veganer, plukke opp noen soya hunder på matbutikken. Omgi deg med maten du elsker vil hjelpe deg å holde deg på sporet, mens introdusere noen hardt tiltrengte kalorier i kostholdet ditt.

Plan fremover. Lager din pantry og fryseren med masse mat, i tilfelle du noen gang i et bind. Hvis du skal ut å spise med venner, sjekk menyen først, for å sørge for at det er et alternativ for deg å spise. Pack en lunsj for å ta med deg på skole eller arbeid. Når du går mat shopping, planlegge ut måltider du skal spise i løpet av uken. Å være forberedt vil hjelpe deg til å spise sunt, og likevel få nok av kalorier hver dag.