Antioksidanter er i en rekke matvarer, men deres nærvær i krydder er mindre kjent. Kanel er rik på antioksidanter og rivaler super mat, som for eksempel blåbær og granatepler. Krydder og urter kan legge like mye helsemessige fordeler som den viktigste matvaren i fatet. Salt, pepper, urter og krydder kan øke antioksidantnivået i maten billig. Antioksidanter arbeide i kroppen for å forbedre immunforsvaret, redusere inflammasjon og redusere risikoen for mange sykdommer, inkludert hjertesykdom og kreft.

Gurkemeie og tørket rød paprika

Gurkemeie er en lys, gul asiatisk krydder. Curry rettene inneholder gurkemeie, som gjør andre etniske retter fra India og Sør-Asia. De helsemessige fordelene av krydderet inkluderer økning hjernestimulering reduserer den naturlige kognitiv svikt av aldring. Folk som spiser curry regelmessig har en redusert risiko for hjertesykdom. Tørket rød paprika, cayenne og paprika ikke bare legge smak i matlaging, men øke kroppens stoffskifte å gjøre disse krydder potensielle fett brennere i menneskekroppen.

Oregano, rosmarin og timian

Oregano er en naturlig høyt kaliber antioksidant. Brukes fersk i sauser, kan det øke de helsemessige fordelene av en annen rett. Rosmarin reduserer betennelse i leddene og har fordeler for hjertet helse. Urten, når hakket frisk, er svært aromatisk. Timian bringer ut smaken av mat når de brukes i matlaging. Urten er en antioksidant enkelt legges til dips, supper, salatdressinger, fisk og grønnsaksretter. Friske hakkede urter har mest helsemessige fordeler.

Ginger

En teskje av ingefær har så mye antioksidanter som en kopp spinat. Ingefær er en stikkende krydder som legger varme når de brukes i matlaging. Ingefær og honning skape et populært glasur for gulrøtter og laks. Forbindelsene av ingefær er effektive på den menneskelige fordøyelsessystem for å redusere kvalme og sur mage. Ingefær er en vanlig ingrediens i karri retter funnet i det sørlige Asia. Den krydderet reduserer smerte i menneskekroppen.

Kanel

Kanel i kaffen øker antioksidantinntaket umiddelbart. Fordeler fra kanel inkluderer å senke kolesterolet og regulere blodsukkeret i kroppen. Ved hjelp av kanel i matlagingen vil hjelpe kroppen din skille ut giftstoffer og radikaler som øker risikoen for kroniske sykdommer, som kreft, hjertesykdom og andre store orgel forverring. Kanel er en allsidig smak brukes i te, kaffe, når matlaging stuinger og lage desserter. Sprinkling litt kanel på yoghurt eller havregryn til frokost øker antioksidantnivået i kroppen din.