Digidexo.com

Næringsinnhold For Brown Rice Sushi

Næringsinnhold For Brown Rice Sushi


Sushi ble opprinnelig opprettet i Kina som et middel for å bevare fisk i ris av fermen det. Modifikasjoner ble gjort når sushi begynte å bli spist i Japan, som for eksempel bruk av krydret ris eddik med ris og fersk fisk i stedet for tørket eller fermentert. I dag er det mange varianter av sushi spist rundt om i verden, inkludert bruk av brun ris i stedet for den seigere og søtere sushi ris.

Brown Rice

Brun ris har mer næringsverdi enn hvit sushi ris som vanligvis brukes når du gjør sushi. Brun ris bearbeides minimalt, slik at det ytre skrog er den eneste del fjernet, og etterlater det næringsrike bakterie, fiber og fettsyrer på plass. Når kopp kokt brun ris inneholder 216,45 kalorier, 3.5g fiber, 2g fett, 1.76mg av mangan, 19.11mcg av selen, 83.85mg av magnesium og .06g av tryptofan.

Seaweed Wrapping

Nori, en type tare, er Tang innpakning oftest brukt når du gjør sushi. I 20g av Nori er det 8,6 kalorier, 0.11 g fett, 0,34 g protein, 0,26 g fiber, 36mcg av folat, 13.2mcg av vitamin K, 0.6mg vitamin C og 415mcg av jod. Legge havet grønnsaker som Nori til den vestlige kosthold er anbefalt på grunn av de næringsstoffene samt anti-inflammatoriske egenskaper som de besitter.

Grønnsaker

Brun ris sushi kan inneholde mange typer av grønnsaker, avhengig av smaken av den enkelte som gjør det. Vanlige grønnsaker i sushi inkluderer agurk, avokado, asparges, jalapeno paprika, gulrøtter og daikon reddik. Grønnsaker er lav i fett og høy i næringsstoffer og fiber, så legge til så mange grønnsaker til brun ris sushi som ønsket å gjøre det et sunt måltid. Den ernæringsmessige innholdet av hver grønnsak vil variere avhengig av den mengde som benyttes i oppskriften.

Andre ingredienser

Brun ris sushi inneholder ofte krydret ris eddik som er lagt til ris for å gjøre det seigere og mer smakfull. Krydret ris eddik legger kalorier til måltidet, men ikke fett, og eddik har ofte vært om å ha helbredende egenskaper i kroppen. Syltet ingefær er ofte servert med sushi, som kan ha en masse ekstra tilsatt sukker. Ved å gjøre det hjemme sukkeret kan elimineres og roten også inneholder kalium, magnesium og kobber næringsstoffer. Sushi-elskere som liker krydret mat ofte spiser wasabi, og denne roten er tenkt å inneholde kjemikalier som kan bidra til å bekjempe kreft sammen med null kalorier eller fett.