Svinekjøtt er kalt den "andre hvitt kjøtt" - en uttalelse som i hovedsak plasserer maten i nesten samme leir som kylling, så langt som ernæring er involvert. Men er en diett som inneholder en liten til moderat mengde svinekjøtt produkter faktisk bra for kroppen? Vel, det avhenger av hvem du snakker med, i hvert fall når det kommer til et svar.

Betydning

Et bedre spørsmål ville virkelig være "Er svinekjøtt dårlig for kroppen?" Ikke nødvendigvis. Det hele avhenger av kuttet, hvordan den er håndtert og hvordan den er tilberedt. Svin faktisk er rik på mange essensielle vitaminer og mineraler, for eksempel B6, B12, niacin, tiamin, riboflavin, jern, magnesium, kalium og sink. Hvis du har en mager kutt av kjøtt, gjort slankere ved å klippe av noen ekstra fettvev, du ser på et måltid lav i begge kalorier og fett, spesielt når du holder deg til en passende servering størrelse - ca 3 oz. per porsjon. Ved utarbeidelsen av svinekjøtt, uansett kuttet, må du ta med den interne temperaturen i kjøttet opp til 170 grader, en temperatur satt på plass av CDC (Centers for Disease Control). Hvis du koker kjøttet til en lavere temperatur, kan det bli sett på som halvsteikt.

Betraktninger

Men hva om trikinose, en parasittsykdom forårsaket av inntak av kokt svinekjøtt inneholder rundorm larver? I de senere årene, på grunn av strengere lovgivning, har antall tilfeller av trikinose redusert eksponentielt med rundt 12 tilfeller rapporteres hvert år mellom 1997 og 2001 Årsaken til denne nedgangen er at svinekjøtt industrien har nå fått forbud mot å la husdyr å spise rå kjøtt søppel - en motbydelig vane som var dessverre normen på en gang. Vi har også sett en nedgang på grunn av retningslinjene for kommersiell frysing og lagring av svinekjøtt, samt bedre informert offentlig hvem som kjøper kjøttet. Når alt er på plass, bør du være trygg.

Typer

Som nevnt før, er effekten at svinekjøtt kan ha på kroppen din avhengig av kuttet, eller type, av svinekjøtt du planlegger å spise. Noen kutt er slankere og i sin tur mer sunt enn andre kutt. Indrefilet av svin er trolig den magreste kutt av svinekjøtt, kommer på rundt 3 gram fett per servering. Både en boneless topp loin hogge og en boneless topp loin steke ha rundt 5 g fett, hvorav 2 er mettet, per porsjon. Beinet i sentrum loin chop har rundt 6, har beinet i rib hogge rundt 7 og beinet i ytrefilet steke har i overkant av 8 g fett per servering.

Potensiell

Som vi lærer mer om helsen til våre organer i forhold til hva vi spiser, kan hver person veldig godt endre sin holdning til svinekjøtt. Og som vitenskap fremskritt, begynner den måten øker vi husdyr for mat til å endre, finne slankere, sunnere metoder for å bringe mat til bordet.

Identifikasjon

Så, for å virkelig si at svinekjøtt er bra for kroppen din ville være en falsk forklaring, siden det er fortsatt veldig mye kategoriseres som et rødt kjøtt, og mange eksperter mener at et sunt kosthold ikke inneholder disse slags produkt, selv når lean. Men å si at svinekjøtt er ikke nødvendigvis dårlig for kroppen er mye enklere. Du må se etter de magreste kutt av svinekjøtt, fjerne overflødig fett og forberede den riktig for å sikre at den ikke kan gjøre skade på deg. Du har bare en kropp; behandle det som sådan.