Etikett lese kan ta litt ekstra tid, men de få minuttene lønne seg med kunnskap som vil hjelpe deg å gjøre sunnere matvalg. I tillegg til å gi retningslinjer om hvor mye av en viss mat å spise, ernæring etiketter fortelle deg hva som er i at mat og hvordan det passer inn i ditt daglige kosthold.

Porsjonsstørrelser

Serverings informasjon, inkludert mengden av mat i en enkelt porsjon, og antall porsjoner i totalpakken, er på toppen av en ernæring etiketten. Hvis du sliter med porsjon kontroll eller er ofte usikker på hvor mye av en bestemt mat du bør spise, er den som serverer informasjon som er nyttig å merke seg. De fleste etiketter gi antydet porsjonsstørrelser i generelle mengder, slik som stykker eller kopper, i tillegg til metriske mengder. Ved hjelp av en digital skala når du måle ut mat kan hjelpe deg å være mer nøyaktig med delene du spiser.

Nutrient Breakdowns

Hver ernæring fakta etiketten forteller deg hvor mye kalorier, karbohydrater, protein, kolesterol, natrium, fiber, sukker og fett, inkludert mettet fett, som er i en enkel servering av maten du spiser. Å vite disse beløpene hjelper deg å planlegge et balansert kosthold. Mange ernæringsmyndigheter anbefaler at du får om lag 50 prosent til 55 prosent av totale kalorier fra karbohydrater, 10 prosent til 15 prosent fra protein og mindre enn 30 prosent fra fett. De sunneste matvarer vanligvis har lave mengder mettet fett, transfett, kolesterol og natrium.

Prosent Tiltak

Du kan fortelle hva som kan være en "lav" mengde noen næringsstoffer ved å sjekke ut hvor mange prosent av den daglige verdi, forkortet til "% DV" på helt til høyre på en ernæring etikett. Ifølge American Heart Association, et næringsstoff mengde av 5 prosent eller mindre er lav. De daglige verdi prosenter på ernæring etiketter er basert på en daglig diett på 2000 kalorier. Avhengig av faktorer som alder, kjønn og fysisk aktivitetsnivå, kan det hende du trenger færre eller flere kalorier enn det, men de inkluderte prosenter er gode markører i å velge mat som er best for din diett.

Etikettdownfalls

Noen ganger ernæring etiketter kan være villedende, til tross for nyttig informasjon de gir. Per 2014, for eksempel etiketter spesifiserer ikke hvilken type sukker i en food og om det er naturlig eller tilsatt. I fremtiden, ikke Food and Drug Administration har tenkt å kreve etiketter for å oppgi mengden tilsatt sukker i en servering. Fremtidige etiketter er også sannsynlig å inkludere mer realistiske serverer størrelser. Det betyr at en individuelt pakket muffin som er oppført som inneholder to eller tre "porsjoner" vil i stedet omfatte ernæring informasjon for hele pakken, som kan oppmuntre sunnere å spise. En del av en mat etikett som ikke ligger er ingredienslisten. Hvis du er nysgjerrig på hva et produkt inneholder, se det først.