Urinsyre er et avfallsprodukt fra purin, et stoff som finnes i mange matvarer. Kroppen din normalt eliminerer urinsyre når du tisser, men i noen tilfeller kan urinsyre samle i blodet eller vitale organer. Hyperurikemi, et høyt nivå av urinsyre i blodet, øker risikoen for hjertesykdom, slag, nyresvikt og gikt, en type artritt som påvirker fingeren og store tå leddene. Det finnes måter å rekonfigurere din diett for å redusere urinsyre.

Innmat

En enkel måte å redusere urinsyre i blodet ditt er å redusere mengden av puriner i kosten. Siden urinsyre er et produkt av puriner, vil redusere puriner forårsake fall i urinsyre i systemet. En liste over matvarer med høyt purin konsentrasjoner må alltid starte med innmat som lever og nyrer. Urinsyre, som det medføres av blod, er ofte funnet i organer hvor blodet er renset eller prosessert. Animalske hjerte og hjerne også inneholde høye nivåer av puriner.

Andre matvarer for å unngå

Andre kjøtt du bør unngå er kalkun, gås og fasan. Enkelte medlemmer av sjømat familien, som laks, sild, makrell og fiskeegg, også har høye purine nivåer. Alkohol, ved siden av innmat, er en annen stor no-no, som alkohol fører til at kroppen til å tørke, noe som skaper en topp i urinsyre.

Lav purine diett

Hjørnesteinene i en lav-purine diett inkluderer egg, lettmelk og oster og nøtter (inkludert bearbeidede mutter produkter som peanøttsmør). Fruktjuice og hvite risretter er også gode innsatser. Kaffe og te er lav i purine, men ta vare for å bruke dem i moderasjon eller dehydrering kan føre med en økning i urinsyre. Selv grønnsaker er krumtappen i mange sunne dietter, pass av spinat, asparges, blomkål, sopp og grønne erter, som de alle inneholder moderate mengder puriner.