Digidexo.com

Hva er Chia frø?

Hva er Chia frø?


Chia frø stammer fra planten Salvia hispanica som oppsto i Mexico og Sør-Amerika. Ordet "chia" kommer fra Aztec ordet "chian" som betyr fet. Disse frøene er fulle av gunstig fett og oljer. Frøene er blitt et populært kosttilskudd "super mat" i USA. Eating Chia frø kan være gunstig for helsen samt hjelpe til med vekttap.

Betydning

Med den økende populariteten til økologisk mat og naturlig helse rettsmidler, er Chia frø blir anerkjent som en super mat. Med Dr. Mehmet Oz fremhevet fordelene av Chia frø på "Oprah" og Dr. Andrew Weil diskutere sine fordeler i "Prevention Magazine," deres popularitet vokser daglig (se lenke i Resources).

Historie

Chia frø ble dyrket i Mexico og Sør-Amerika i Pre-Columbian ganger. Frøene var et fast innslag i Aztec kosthold og ble også gitt som hyllest til herskere og presteskap.

Geografi

Chia frø er nå dyrkes og høstes kommersielt i Mexico, Bolivia, Ecuador, Argentina, Guatemala og Australia. De er konsumert hovedsakelig i Mexico, Sør-Amerika og det sørvestlige USA.

Fordeler

Chia frø er full av Omega-3 fettsyrer, protein, kostfiber og olje. Chia frø er også høy i anti-oksidanter og har blitt funnet å være fordelaktig for diabetikere på grunn av deres evne til å hemme hastigheten av karbohydrater blir omgjort til sukker. Frøene blir også brukt som en diett hjelpemiddel fordi de hjelper en person til å føle fyldigere og derfor dempe sult.

Forberedelser

Chia frø kan spises rå i salater eller frokostblandinger. De kan også legges til brød eller muffins og kokt. Ground Chia frø kan legges til mat også. Chia frø, også lagt til drinker eller spises som puddinger eller gruels, er populære i Mexico.

Fun Fact

Chia frø er de samme frø som blir brukt på den stadig populære Chia kjæledyr. Chia Husdyr dukket opp i USA i 1980 og forble en ganske populært element i løpet av de neste tiårene.