Fast food avhengighet er et kontroversielt tema. Noen forskere mener at fett og salter i fast food slipper den samme gleden kjemikalier i hjernen som heroin gjør. Andre mener at fast food er ikke vanedannende, og at overspising derav er et psykologisk problem. Uansett, jeg vet av erfaring at de cravings for fast food kan føles akkurat som en avhengighet. I denne artikkelen skissere jeg fremgangsmåten jeg tok for å overvinne mine usunne cravings.

•  Lag en beslutning om å spise sunnere. Skriv ned dine beslutninger og liste opp grunner til hvorfor du ikke ønsker å spise fast food lenger. Kanskje det koster for mye penger; kanskje det gjør at du føler deg svak; og selvfølgelig, det gjør du få vekt og setter deg i fare for hjertesykdom. Sett et mål for deg selv å kutte ned på forbruket av fast food. Følg deretter neste trinnene for å sette planen ut i livet.

•  Gå gjennom forrige måneds kontoutskrift og legge opp alle pengene du brukte på fast food. Dette vil gi deg en idé om hvor mye du egentlig spiser. Når jeg gjorde dette trinnet, fant jeg ut at jeg brukte mye mer på hurtigmat i en måned enn jeg ville bruke hvis jeg kjøpte en måneds verdt av mat på matbutikken. Dette begynte å sette ting i perspektiv for meg. Sett deg som mål å bruke mindre og mindre penger hver måned på fast food. Selv om målet ditt er ikke å spare penger, vil du naturligvis spise mindre fast food hvis du tilbringer mindre. (Og spise av dollaren menyen teller ikke.)

Utdanne deg selv. Gå til Google og søke den ernæringsmessige informasjon om dine favoritt fast food elementer og restauranter. Ta oppmerksom på hvor mye fett, natrium, sukker og kalorier disse elementene har. Husk at 3500 kalorier er lik ett kilo kroppsfett. Kan alle disse kaloriene i fast food legge opp til 3500 per uke? Hvis du øker i vekt (eller har problemer med å miste vekt), er dette trolig hvorfor. Du må vite hva du putter inn i kroppen din. Jeg pleide å spise Chipotle burritos fordi jeg trodde de var mindre fetende enn hamburgere. Det viser seg at de faktisk har nesten 1000 kalorier!

Avsky deg selv litt. Gå til Google igjen, gå til fanen Bilder og spørring "motbydelig fast food." Dette kan brutto deg ut, men å se nærbilder av fett og brusk kan bare være nok til å endre mening om din favoritt mat. Dette vil bare fungere hvis du har virkelig gjort opp hjernen din til å spise sunnere (fra trinn 1.) Den fete bilder bør gjøre deg syk, ikke sulten. Ved å gjøre dette, er du forberede deg for neste trinn: vedta en ny mentalitet.

Som jeg nevnte i min introduksjon, er fast food avhengighet antas å være et psykologisk problem. Du må lære å tenke annerledes for å overvinne cravings. Når jeg følte meg som drar til drive-thru, vil jeg si denne setningen til meg selv: "Jeg spiser ikke sånn." Vedta mentalitet som fast food er som å spise roadkill. Du spiser ikke sånn lenger. Du og kroppen din fortjener bedre. Hvis du befinner deg i en fast food-restaurant, se på menneskene rundt deg. Legg merke til sin vekt, legge merke til hvordan de er kledd. Se på de ansatte. Har du virkelig ønsker å være som dem?

Ditt siste trinnet i å spise sunnere, er å lære å (og få tid til) å lage mat hjemme. Ikke bekymre deg om matlaging ekstremt sunt høyre ved første. Cook hva du ønsker-poenget med denne praksisen er å blir du vant til å spise hjemme igjen. Senere kan du begynne å velge lav fett og lav salt mat. Legg merke til hvordan du føler deg når du setter sunnere mat inn i kroppen din. Ta hensyn til de gode følelsene, slik at du skal ønsker disse gledene i stedet for din lokale Wendy!