Xylitol er et naturlig forekommende sukker alkohol kjent siden 1890-tallet. Finske Sugar Co LTD og sveitsiske selskapet F. Hoffman La-Roche dannet et joint venture kalt Xyrofin i 1976 for masseproduksjon av xylitol.

Naturlige kilder

Xylitol finnes naturlig i plommer, bringebær, blomkål og corncobs. Kommersiell xylitol kommer fra bjørk.

Forebygge tannråte

Xylitol hindrer tannråte fordi det reduserer bakterier i munnen som forårsaker hull i tennene. I 1975 startet xylitol som brukes i sukkerfri tyggegummi.

Bruk som søtningsmiddel

Før 1970 ble xylitol brukt som søtningsmiddel i diabetiker dietter. Xylitol har 2,4 kalorier per gram sammenlignet med sukker på 4 kalorier per gram.

Bivirkninger

Forbruk av store mengder xylitol kan føre til en lakserende effekt, diaré og flatulens. Bør forventes ingen andre sikkerhetsproblemer.

Dosering

For barn, er 15 g xylitol per dag akseptabelt. For de fleste er 30 g xylitol per dag akseptabelt.