Digidexo.com

Matvarer som er rike på kalium

Food and Nutrition Center of the Institute of Medicine antyder den anbefalte daglige rasjon (RDA) av kalium er 4700mg. Kosttilskudd er sjelden nødvendig på grunn av den omfattende tilgjengelighet av dette mineralet i en rekke matvarer. En vanlig balansert diett ville tilstrekkelig forsyne systemet med det nødvendige nivå, bortsett fra i noen tilfeller som involverer skade eller traume, eller med bruk av steroider.

Fordeler

Kalium bidrar avskrekke muskelkramper og støtter funksjon av hjerte, nyre og hjerne. Det er også fordelaktig ved reguleringen av blodtrykket.

Typer

De høyeste konsentrasjonene av kalium finnes i kli frokostblandinger; sviske, tomat og appelsinjuice; cantaloupe, avocado og tørkede aprikoser. Kokte bønner som pinto, nyre og bakte bønner er også høy i kalium. Dette mineralet er rikelig i huden av bakt hvite og søte poteter, rødbeter greener og bakt vinter squash. Fettfattig yoghurt, mandler og muslinger er også gode kilder til dette næringsstoffet.

Misforståelse

Bananer, angitt som en utmerket måte å få kalium, faktisk inneholder mindre enn de andre frukt og juice nevnt. Sin popularitet og tilgjengelighet gjør det et godt utvalg.

Advarsel

Forbruker for mye kalium kan gi kvalme, brekninger og diaré, uregelmessig hjerterytme, muskelsvakhet og generell tretthet. I sjeldne tilfeller har det vært kjent for å forårsake hjerte-eller nyreskader.

Fun Fact

To spiseskjeer av blackstrap melasse gir mer enn dobbelt så mye kalium som noen enkel servering av kalium rik mat.