Digidexo.com

Er det karbohydrater i frukt og grønnsaker?

Er det karbohydrater i frukt og grønnsaker?


Den amerikanske anbefalte daglige rasjon (RDA) av karbohydrater er 45 prosent til 65 prosent av det totale daglige kaloriinntak, med de fleste av disse karbohydrater for å bli representert av hele korn, frukt og grønnsaker.

Betydning

Hver karbohydrat, enten enkle eller komplekse, har et sukkermolekyl som sin base. De mest vanlige former for karbohydrater er sukker, stivelse og fiber. Under fordøyelsen, kroppen bryter ned karbohydrater til sukker, eller glukose, den universelle energikilde, forskere fra Harvard School of Public Health forklare. Selv om dette er sant for sukker og stivelse, er det ikke så for fiber. Legemet er i stand til å fordøye fiber, noe som betyr at det ikke er noen sukker frigjøres fra sitt nærvær. Frukt og grønnsaker inneholder fiber i tillegg til andre næringsstoffer, men disse fibre er ikke fordøyes.

Betraktninger

Forskere ved Harvard School of Public Health videre forklare at, i tillegg til karbohydrater finnes i frukt og grønnsaker, næringsinnhold for de karbohydrat kalorier er mye høyere enn for andre karbohydrater. The fiber er frukt og grønnsaker sannsynlige hjelpemidler i reduksjon av LDL kolesterol og øker Foods 'satiety nivåer.

Funksjoner

Noen av frukt og grønnsaker har høyt syreinnhold, slik som sitrusfrukter og tomater. Jo høyere en matens syreinnhold, jo langsommere legemet fordøyer den til glukose. Fordi kroppen lagrer overflødig glukose som fett, jo saktere en maten er fordøyd, jo mindre sannsynlig er det å heve blodsukkernivået og bidra til vektøkning.