Soya spirer er ofte lagt til salater og sandwicher, blandet inn i smoothies, bakt inn i brød, eller omgjort til soya mel og melk. De er verdsatt for høyt proteininnhold og bidrag til hjerte helse. Men til tross for fordelene, soya spirer kan også være kilden til matallergier og svekket immunforsvar, spesielt blant kvinner. Oppdage farer soy spirer positur og avgjøre om forbruket er verdt risikoen.

Allergier

Soya spirer er svært reaktive til immunsystemet, ifølge Dr. Stuart Berger. Forbruket av soya spirer kan utløse allergiske symptomer som økt adrenalin, kløe i halsen, elveblest, og fordøyelsesbesvær. De fleste allergiske reaksjoner er milde, men kan forverres ved gjentatt eksponering. På det høyeste risiko er de menneskene som allerede viser allergiske reaksjoner på melk og meieriprodukter. Barn som er utsatt for soyaspirer og andre soyaprodukter i tidlig alder kan også utvikle allergi, og som sådan, bør spedbarn eksponering for soya unngås helt, ifølge Dr. Joseph Mercola.

Kvinners helse

Kvinner er en høy-risiko demografisk når det gjelder soyaspirer, blant annet på grunn av soya høye østrogeninnhold, som ifølge Mercola, kan endre en kvinnes kjemiske balansen i negative måter. Soya spirer inneholder også enzymer som blokkerer riktig fordøyelse, hemmer oksygenoverføring i blodet, og bidra til skjoldbrusk dysfunksjon, brystkreft, og forårsake nyrestein hos kvinner. Den viktigste måten å unngå disse usunne effekter av soya spirer er å sørge for at soya inntak er i en gjæret form, for eksempel miso. Riktig tilberedning av soya spirer før konsum kan også tone ned de usunne symptomer mens høyne fordeler som næringsopptak og kreftforebygging.

Sykdom

I 1999, US Food and Drug Administration (FDA) oppført ukokt soya spirer som en seriøs kilde til sykdommer, spesielt blant eldre og barn, eller noen med et svekket immunsystem. Soya spirer kan bli utsatt for høye nivåer av bakterier under vekst, og er blitt identifisert som inneholdende E. coli og Salmonella-virus. Dersom ikke riktig vasket og fremstilt, kan denne bakterien bli overført til den menneskelige vert. Forurensede spirer kan forårsake matforgiftning, med symptomer på feber, magekramper og diaré, noen ganger alvorlige nok til å kreve sykehusinnleggelse. Varsler fortsatt er i kraft om riktig stell og forbruk av soyaspirer, og FDA har trappet opp overvåkingen av spire fasiliteter for å sikre sanitær utvikling og høsting blir håndhevet.