Gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, er en tilstand forårsaket av svikt i LES muskelen som forbinder magen til spiserøret, for å lukke tett etter å la maten inn i magen. Hvis les slapper eller lukkes ikke, magesyre som hjelper fordøye mat vasker tilbake i spiserøret, irriterende og skade den. Ifølge National Institute of Diabetes, Digestive og nyre sykdommer, ikke mat ikke forårsaker sykdommen, men det kan forverre den. Noen vanlige matvarer kan føre til fakkel-ups av GERD symptomer, men de samme matvarene ikke gi symptomer i alle.

Funksjoner av Protein i GERD Symptomer

LES muskelen er mer tonet, mindre avslappet, og lukker strammere når du spiser planteproteiner i stedet for animalske proteiner. All animalsk protein inneholder litt fett, og fett bo i magen lenger, tar lang tid å fordøye. Dette kan føre til at magen din til å gjøre mer syre og forsinker tømming av magen, noe som gjør backwash av syre i spiserøret mer sannsynlig. Ifølge forfatterne av "Superfoods RX," soyabønner er den eneste komplette planteprotein. Andre plantematvarer er ufullstendig proteiner som skal spises i kombinasjon med en annen mat for å gjøre dem fullstendig. Disse inkluderer brun ris med bønner, hele korn brød med peanøttsmør, bønner med linser og fullkorn makaroni med ost.

Mat som utløser symptomer

En vellykket GERD diett eliminerer mat som utløser acid reflux symptomer. Matvarene som gjør magen din produsere mer syre eller slappe av trykket i magen slik at LES å åpne forskjellig fra person til person, men kan inkludere sitrusfrukter, tomater, krydret mat, løk, hvitløk, stekt eller fet mat, sjokolade, kaffe , kullsyreholdige drikker med koffein, alkohol og peppermynte. Eliminer alle mulige utløse mat og gjeninnføre dem en om gangen for å finne ut hva slags mat du bør unngå.

Porsjonene

Spise mindre porsjoner av mat oftere kan bidra til å lette og hindre GERD angrep. Spre måltidene utover dagen forårsaker magen å produsere mindre syre for fordøyelsen og gjør det mindre sannsynlig å reflux i spiserøret.

Forebygging / løsning

De fleste grønnsaker er anbefalt av National Institutes of Health for en GERD kosthold så lenge de ikke er tomatbasert, krem-stil, eller stekt. Grønnsaker som er trygge for mennesker med acid reflux inkluderer brokkoli, kål, gulrøtter, erter, grønne bønner og bakte poteter. Mens sitrusfrukter kan utløse symptomer, er det mange andre frukter som ikke er sannsynlig å forårsake acid reflux symptomer. Disse inkluderer epler, bananer, fersken, melon, pærer og bær.

Foods høy i komplekse karbohydrater fungere godt i en GERD kosthold. Disse matvarer, som inkluderer langkornet ris, havregryn, hele korn brød, og fullkorn pasta binde opp overskytende magesyre under fordøyelsen, noe som gjør det mindre sannsynlig å tilbake i spiserøret

Også drikker mye vann. Å drikke et glass vann en halv time før måltider anbefales. Du kan også drikke noe juice unntatt sitrus juice og koffeinfri urtete som ikke inneholder noen form for mynte.

Betydningen av GERD

.Gastroesophageal Reflux sykdom er ikke bare irriterende, det kan føre til mange farlige helsemessige forhold. Kronisk tilbakeløps endrer celler i spiserøret, og de kan bli ondartet. Ifølge American Cancer Society, er 30 prosent av esophageal kreft relatert til GERD. Spiserør veggene er tynne og ikke belagt med beskyttende slim som magen er. Magesyre irriterer det og skader vev. Som et beskyttende tiltak, kan kroppen erstatte esophageal vev med vev sånn i tarmen, forårsaker en tilstand som kalles Barretts øsofagus. Barretts øsofagus kan forårsake en sjelden kreftfaren som er dødelig. Andre studier link kroniske studier med strupekreft og hypofaryngeal kreft. Hvis du har GERD symptomer, bør du oppsøke lege.