Mange mennesker må begrense sitt inntak av natrium på grunn av høyt blodtrykk eller andre helsemessige problemer. Det kan vise seg å være utfordrende å finne mat lavt natrium som også tilfredsstiller folks smaksløker og appetitt. Salt alternativer og saltless matvarer eller næringsmidler med lavt natrium-innhold, men har en rekke velsmakende alternativer.

Tabell Salt

Mesteparten av vårt daglige inntak av natrium kommer fra vanlig bordsalt. Ifølge American Heart Association, bare en teskje salt tilsvarer 2300 milligram (mg) natrium, som er 800 mg høyere enn den anbefalte daglige beløpet. The American Heart Association anbefaler krydder matvarer med andre krydder som laurbærblad, allehånde, karri, kanel, gressløk og hvitløk, blant andre. Prøv noen salt alternativer også, som natrium-free salterstatninger. Disse variasjonene er sunnere og har ofte en lik vanlig bordsalt smak.

Frukt og grønnsaker

De fleste matvarer i sin naturlige form inneholder lite eller ingen natrium. Frukt og grønnsaker inneholder svært lave mengder natrium. Frukt som epler, bananer, kirsebær og fersken inneholder ikke natrium. Grønnsaker som avokado, mais og salat er også saltless matvarer, noe som gjør frukt og grønnsaker en viktig supplement til en lav-natrium diett. Natrium er ofte lagt når konserveringsmidler eller kunstige smakstilsetning og fargestoffer er lagt til hermetisert frukt og grønnsaker. Les etikettene nøye når du kjøper frukt eller grønnsaker i bokser eller krukker.

Korn

Korn som brun ris og korn basert på havregryn eller hvete har ingen natrium i små mengder. Disse matvarer er bedre alternativer til de vanlige frokost matvarer som smurte toast, saltet egg og pølse, bacon eller skinke. Baking elementer som vanilje, sukker (både granulert og brun) og mel har ofte svært lavt natrium i små mengder.

Statister og tilsetningsstoffer

Mange varianter av olje, olivenolje til alle typer vegetabilske oljer, er fri fra natrium, selv om det kan virke vanskelig å tro. Eddik har heller ingen natrium. Kombinere eddik og olje å bruke som dressing for dine salater sparer du tusenvis av milligram natrium du er sannsynlig å finne i kommersielt produsert salatdressinger. Paranøtter, pekannøtter, valnøtter og mandler er også saltless, så lenge de blir spist rå eller tørr stekt uten tilsatt natrium.