Hvite behandlet tabellen sukker er blottet av næringsstoffer fordi alle vitaminer har blitt fjernet i løpet av produksjonsprosessen. Men økologisk sukker som ikke har blitt endret ikke tilbyr noen ernæringsmessig verdi, slik at det er et bedre alternativ for din søt tann. Likevel, husk at selv økologisk sukker inneholder bare spor næringsstoffer så du bør få vitaminer hovedsakelig fra grønnsaker og frukt. Men hvis du prøver å velge mellom sukker, økologisk er sunnere alternativ. Organisk angår noe som har vært dyrket uten bruk av kjemiske pesticider.

Vitamin B2

Trace nivåer av vitamin B2 finnes i økologisk sukker og stokk juice. B-vitaminer er viktig for et sunt nervesystem. Disse næringsstoffene gir kroppen med energi i tillegg til å hjelpe med stressmestring. Oregon State University sier lave nivåer av vitamin B2 har vært knyttet til oksidativt stress på kroppen.

Ifølge The Organic Food Directory, er økologisk sukker bedre for deg enn behandlet sukker, men det er fortsatt sukker, så moderasjon er nøkkelen. Økologisk sukker er et sunnere alternativ, men det kan fortsatt øke insulinnivået, som kan bidra til fedme og tidlig aldring.

Iron

Organisk sukker inneholder små mengder jern. Jern er viktig for røde blodceller dannes. Røde blodlegemer forbedrer oksygennivået i kroppen, som holder hjertet og cellene friske. De rikeste kildene til jern finnes i kjøtt og grønnsaker liker spinat.

Kalsium

Kalsium er et annet næringsstoff som finnes i organisk sukker. Dette mineralet er viktig for friske bein vekst. Kalsium og magnesium også arbeide sammen for å regulere hjerterytmen. Sukker er ikke det mest rikelig kilde til kalsium, men fordi økologisk sukker inneholder kun sporingsnivåer. Tilstrekkelig daglig kalsium kan fås fra gulrøtter, melk og andre grønnsaker.

Fosfor

Organisk sukker inneholder lave nivåer av fosfor. Kroppen trenger dette mineralet for friske bein og tenner utvikling. Fosfor forbedrer også opptaket av andre mineraler.

Kalium

Ørsmå mengder kalium er funnet i ubehandlet økologisk sukker. Kalium fungerer med andre mineraler som kalsium for å styrke muskler og forebygge kramper. En rikere kilde til kalium er bananer.

Magnesium

Små mengder av magnesium er også funnet i organisk sukker og andre naturlige søtningsmidler. Magnesium er et mineral som bidrar til å forbedre kalsium absorpsjon. Ifølge University of Maryland Medical Center, er magnesium gunstig for hjerte og nyre helse.