Melasse er en svært næringsrik mat som inneholder mange viktige næringsstoffer. Blacks melasse særlig er kjent for sin næringstetthet. Til tross for at et sukkerrør produkt, betyr melasse ikke har effekt av å forårsake en insulin pigg i blodet ditt. Det finnes ingen offisielle helse eller sikkerhetsmessige bekymringer vedrørende melasse; Imidlertid har flere helsepersonell spekulert på de potensielle farene dreven melasse kan ha på en kropp.

Unsulphured g sulphured melasse

Unsulphured melasse er den søteste. Alle typer melasse går gjennom en prosess for koking. Denne type av melasse har bare blitt kokt gang og derfor inneholder det meste av sukkeret, og næringsstoffer som var tilstede i melassen. Sulphured melasse er blitt kokt to ganger, og har, i løpet av denne prosessen, blitt behandlet med svovel. Denne type av melasse er mindre søt enn unsulphured fordi mer sukker er blitt fjernet fra den. Det er noen sikkerhet angående begge disse typer melasse bortsett fra et miljø en. Svoveldioksid er en forurensning, og et melasse anlegg som behandler melasse med svovel vil bli pumpet svovel til atmosfæren.

Blackstrap melasse

Blacks melasse er produktet av den tredje koke. Blacks melasse ble opprinnelig brukt i dyrefor og for industrielle formål, men har nå blitt en populær helsekost supplement. Det er den høyeste i mineraler av alle tre typer av melasse og er spesielt høy i jern. Mens det er ingen medisinsk sikkerhetsspørsmål vedrørende melasse, noen helseeksperter er forsiktige om virkningene av å øke jern absorpsjon, da dette kan føre til helseproblemer spesielt for leveren.

Fordeler med melasse

Melasse inneholder mange mineraler, og det blir nå brukt til å behandle en rekke sykdommer som stammer fra mangel på mineraler som anemi eller jernmangel.

Liste over Mineraler

Blacks melasse inneholder mangan, kobber, jern, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B6 og selen. Alle disse mineraler er meget viktig for mennesker. Noen av dem, men hvis det tas i store mengder, slik som jern og kalium, kan produsere helseproblemer.