Blåbær er fulle av sunne antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler i legemet, men nye studier har funnet at de blåbær også kan forbedre minnefunksjon. Antocyanin, antioksidanten er ansvarlig for den intense fargen på frukt, kan også beskytte hjernen mot aldring og hukommelsestap.

Wild Blåbær & the Brain

Studier ved Cincinnati University og Rutgers University har funnet bedring i hukommelse og læring tester hos personer som spiste blåbær daglig i 12 uker. Disse personene har også vist bedring i balanse og koordinasjon. Disse funnene tyder på at vill blåbær tilskudd kan ha nytte neurocognative funksjon.

Andre fordeler av ville blåbær

Ville blåbær er også høy i vitamin C, B-kompleks og vitamin E, som alle kan bidra til å øke immunforsvaret og forebygge infeksjoner. Foreløpige laboratorietester viser at blåbær kan beskytte hjernen mot skader forårsaket av Stokes og bidra til urinveiene. Berry forbindelser kan også bidra til å holde bakterier som forårsaker urinveisinfeksjoner fester seg til blæren.

Hvordan velge ville blåbær

Ville blåbær bør være lubben, fast og jevn farge. Den ville blåbær Høsten er juli til slutten av august. Det er når bærene er på sitt peak smaken. Ikke i sesongen? Du kan raskt fryse blåbær; dette bidrar til å opprettholde sine helsemessige fordeler, slik at du kan nyte dem hele året.