Horehound er en kulinarisk og medisinsk urt som tradisjonelt brukes til å behandle hoste, sår hals, bronkitt og fordøyelsesbesvær. Den aktive bestanddel, marrubiin, er antatt å forårsake at slimløsende handlingene til urten. Marrubiin er også ansvarlig for den bitre, mentol-aktig smak av bladene. Horehound er vanligvis forbrukes i form av te eller godteri, som er søtet for å motvirke den bitre smaken. Denne oppskriften gir en 8-unse servering av horehound te.

Bruksanvisning

•  Ta med en kopp vann til å koke i en vannkoker eller liten kasserolle. Plasser horehound blader i en ren, varmebestandig beholder, for eksempel en kaffekopp og sett til side.

Hell det kokende vannet over horehound blader. Dekk beholderen med en liten skål, og la blandingen stå i 10 til 15 minutter.

Fjern skål og sil horehound te i en annen ren, ildfast krus eller container ved å helle blandingen gjennom en finmasket tesil. Kast de brukte urter.

Blidgjøre horehound te med honning for å motvirke den bitre smaken av urten. Tilsett ca 1 ts. honning per kopp skal begynne, og deretter justere som passer din smak.

Legg til en skvett sitronsaft til te å ytterligere forbedre smaken, hvis det er ønskelig. Drikk umiddelbart mens de fortsatt varm, forbruker i små slurker. Ikke overskrid mer enn en kopp per dag.

Tips og advarsler

• En pinne av lakris lagt til horehound te vil også forbedre smaken.
• Kvinner som er gravide eller ammende bør ikke forbruker horehound. Horehound øker magesyre og bør ikke brukes hvis magesår, gastritt eller andre mage forholdene er til stede.