Digidexo.com

Soyaprodukter

Soyabønner er dyrket på gårder i USA og i utlandet. Anvendes sin nøtter, olje og protein for å fremstille et stort spekter av produkter som strekker seg fra kjøtt alternativer til olje til melk. Soya produkter er primært forbrukes i østlige kulturer, men de er stadig i popularitet i USA og andre vestlige kulturer på grunn av et økende ønske fra flere amerikanere til å finne måter å spise sunnere. Produsenter legger soya til nye produkter hele tiden.

Typer

Soyaolje og soyaprotein kan bli befestet i produkter som ikke tradisjonelt inneholder soya som frokostblanding. Soyaprodukter kan også være primært laget av soya. Noen av disse produktene inkluderer soyamelk, tempeh, tofu, miso og soya protein isolat. Disse produktene er tilgjengelige i forskjellige varianter som fast, silke, flavored, unflavored, hel og i skiver.

Fordeler

En diett rik på soya kan bidra til å redusere menopause symptomer som hetetokter. Spise soya protein kan også bidra til å senke det dårlige kolesterolet uten å ha en negativ innvirkning på gode kolesterolet. Faktisk, kan det redusere kolesterolet med opptil 10%. For hver 1% soyaprotein som senker total kolesterol, er det reduksjon i risikoen for hjertesykdommer på 2%. Derfor kan spise soya protein potensielt redusere risikoen for hjertesykdom med 20%. Ikke bare er soyaprotein bra for kolesterolet, men det er også gunstig for å senke blodfett.

Advarsel

Matvarer som inneholder soya protein inneholder også et kjemikalie som kalles fytoøstrogener. Fytoøstrogener er i utgangspunktet en plante form av hormonet østrogen. Dette er hva som gjør dem gunstig for å lindre menopause symptomer. Derfor, før innføring av soya protein i kostholdet til en tenårings eller pre-teen jente, er det best å oppsøke lege eller en registrert kostholdsekspert.

Innlemmelse

For de som ikke ønsker å spise tradisjonell soya matvarer, kan noen former for soya blandes inn i andre oppskrifter, så det er nesten umulig å oppdage. Et slikt produkt er soyaproteinisolat. Det er et pulver som kommer i en boks som kan øses og blandet inn i supper, sauser, rister og chili. Folk som liker smaken av soyaprodukter kan bare erstatte soyaprodukter i noen oppskrift i stedet for kjøtt eller proteinrik mat som biff, kylling og egg.

Soy for vegetarianere

Vegetarianere kan finne det vanskelig å få nok protein i kosten, men soya kan være et levedyktig alternativ. Mange tradisjonelle matvarer er tilgjengelig i en alternativ form. For eksempel, i stedet for hamburger, mais hunder, og kumelk, kan vegetarianere velge soya burgere, meatless mais hunder, og soyamelk. Det er enda en soya peanøttsmør alternativ som heter soya mutter smør.