Kokt kylling Varer opptil fire dager

USDA Food Safety og Inspection Service gir spesifikke retningslinjer for lagring av kokt kylling; det anbefaler ikke mer enn tre til fire dager for de fleste kokt kylling retter, inkludert gryteretter. Kjøling betyr lagring ved en jevn temperatur på 40 ° C eller lavere.

Saus-baserte retter Ikke vare så lenge

Noen kylling retter har kortere holdbarhet, selv i kjøleskapet. The USDA anbefaler at kokt kylling stykker som er "dekket med kjøttkraft eller saus" lagres for bare én eller to dager. Kylling buljong og vanlig kylling saus har samme begrensning.

Bottom Line

De fleste slike retter skal være trygt for opp til fire dager med riktig temperatur. Men hvis din gryte er bedre beskrevet som kyllingfiletene i saus - som noen one-pot måltider - spise den i kortere anbefalt tidsramme for å sikre sin sikkerhet.