Endring i kostholdet er den viktigste måten å senke LDL (low-density lipoprotein) kolesterol, også kjent som dårlig kolesterol. Når LDL kolesterol nivået er for høyt, kan det danne plakk i blodårene dine som gjør det vanskelig for blodet å sirkulere. Hvis dette buildup blir for alvorlig, kan et hjerteinfarkt eller hjerneslag bli resultatet. Men, ved å gjøre endringer i kostholdet ditt, kan du senke LDL kolesterol nivå.

Matvarer med løselig fiber

Løselig fiber senker opptaket av kolesterol i tarmen, og det finnes i havregryn, kidneybønner, epler og bananer. Å spise 10 gram per dag vil senke kolesterolet.

Flerumettede fettsyrer

Valnøtter og mandler er fulle av flerumettede fettsyrer, som bidrar til å holde blodårene sunne. Siden valnøtter og mandler er høy i kalorier, spise bare en håndfull om gangen.

Omega-3 fettsyrer

Matvarer som fisk som er rike med omega-3 fettsyrer er bra for hjertet, fordi de lavere blodtrykk og kolesterol. Fisk som sardiner, tunfisk og laks har mye omega-3 fettsyrer, og leger anbefaler to porsjoner fisk per uke.

Olivenolje

Olivenolje er rik på antioksidanter som lavere LDL kolesterol. Forskning har funnet extra virgin olivenolje til å bli enda mer effektiv, og leger anbefaler 2 ss. per dag.

Plantesteroler

Mat beriket med plantesteroler, som for eksempel margarin, juice og yoghurt, bidra til å blokkere opptaket av kolesterol.