En allergi mot matvarer er et tema som vi bør ha noen bevissthet om --- fordi mange mennesker lider av denne medisinsk tilstand. Kanskje vi vet om en venn eller et familiemedlem som har en sukker eller hvete allergi. Med litt kunnskap, kan vi være følsomme overfor deres behov, gi dem støtte og hjelp i tider med medisinsk nødstilfelle.

Allergier

En matallergi er et resultat av immunsystemets negativ respons til visse matvareprodukter. Opp til to prosent av voksne og 8 prosent av barn, særlig barn under seks år, påvirkes av allergi. Hvete allergi er en reaksjon på hveteproteiner (forskjellige komponenter i hvete), mens en sukker allergi er en reaksjon på forskjellige typer sukker. Sukker og hvete allergi kan være vanskelig å navigere siden mange matvarer inneholder ett eller begge produktene.

Sugar allergisymptomer

Symptomene på en sukker allergi er forskjellige --- inkludert intoleranse overfor visse typer sukker. En person kan ha en intoleranse for sukker mens noen andre vil være allergisk mot brunt sukker eller melis, mens noen andre kan være allergisk mot alt sukker. Symptomer på sukker allergi vil inkludere brekninger, utslett eller elveblest (utbrudd), halsbrann, hodepine (migrene), tretthet, rastløshet og angst. En person kan ha en av disse symptomene eller kan ha alle av dem, avhengig av deres type allergi følsomhet.

Hvete allergisymptomer

Hvete allergi er utløst av forskjellige proteiner som finnes i hvete. En persons allergi kan bli utløst av glutelins (korn og frø protein), mens en annen person kan være allergisk mot bare prolamins (plantelagrings protein). Hvete allergi symptomer inkluderer: depresjon, brystsmerter, eksem, rask puls, hud elveblest, muskel- og leddsmerter, oppkast, svimmelhet, irritabel tarm syndrom, tretthet, kløende øyne, rennende nese og diaré. Dette er på ingen måte en omfattende liste. Igjen, vil en kombinasjon av symptomer eller bare en enkeltstående symptom oppleves. Diagnose avhenger allergitester utført av en lege.

Anafylaktisk sjokk og behandling

Mat allergi symptomer kan utvikle seg til anafylaktisk sjokk hvis venstre ubehandlet. Selv om dette er en sjelden reaksjon på sukker og hvete allergi, bør det ikke tas lett på. En person som lider av anafylaktisk sjokk kunne bukke under og dø i span av flere minutter på grunn av begrenset luftrom. En umiddelbar behandling for denne medisinsk nødsituasjon er en adrenalin skutt --- som straks åpner opp luftveiene i kroppen og holder hjertet å pumpe blod. Hvis du er vitne hva synes å være anafylaktisk sjokk, ring for akutt medisinsk behandling umiddelbart.

Konklusjon

Forebyggende tiltak er best i håndteringen av sukker og hvete allergi. Utvikling av en diett som ikke inneholder verken hvete eller sukker produkter kan høres vanskelig, men det er nødvendig hvis du ønsker å unngå negative reaksjoner fra mat. Konsultere en ernæringsfysiolog som er best i å utvikle denne bestemt diett og finne mat substitutter.