Salba er en gammel frø brukt av aztekerne som kan bli stenket på mat til moderat appetitt og kontrollere blodsukkeret. Også kjent som Chia, eksperter laud salba som en rik kilde til essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler.

Fordeler

Ground Salba frø danner en tykk gel som bremser fordøyelsen, moderate stiger i blodsukkeret, minsker appetitten og hjelpemidler eliminering.

Funksjoner

Salba er en rik kilde av omega-3-fett, protein, kalium, magnesium, kalsium, folat, niacin, kobber, fiber og antioksidanter.

Effekter

Salba frø absorberer mange ganger sin egen vekt i vann og danner en bulking agent som bremser fordøyelsen, moderate blodsukkerendringer og hjelper deg til å føle full.

Betydning

Selv salba var en stift i Aztec diett for 500 år siden, eksperter nå se gamle frø som den neste store tingen i ernæring.

Study

I en studie ved University of Toronto, fag spise salba i tre måneder hadde en seks-poengs reduksjon i blodtrykk og en 40 prosent reduksjon i en betennelse markør som spår hjertesykdom.