Kolesterol er en del av et sunt kosthold, og velge riktig mat kan sikre at kroppen får nok av det gode kolesterolet den trenger mens minimere mengden av hjerte-ødeleggende dårlige kolesterolet kroppen din produserer. Legge visse matvarer i kostholdet ditt samtidig minimere inntaket av andre matvarer kan bidra til å holde kroppens kolesterol produksjon på sunne nivåer.

Fakta

Kolesterol er ikke så verst. Faktisk er kolesterol en viktig del av en sunn diett. Kolesterol er et viktig element som kroppen bruker til å bygge cellemembraner, hjelp i produksjonen av visse hormoner og bistå i andre cellulære oppgaver. Hver celle i kroppen din har en viss mengde er nødvendig kolesterol. Å få for mye kolesterol, kan imidlertid føre til alvorlige problemer. Hvis overflødig kolesterol bygger seg opp i blodstrømmen, kan det forårsake blokkeringer som bidrar til hjertesykdom og som kan til slutt føre til hjerteinfarkt. Nøkkelen til å holde kroppens kolesterol balanse sunt er å spise mat som gir kroppen din den "gode" typen kolesterol (også kalt HDL, eller high-density lipoprotein) og unngå mat som øker kroppens dårlige kolesterolet (også kalt LDL, eller low-density lipoprotein) nivåer.

Gode ​​Foods

Det er flere matvarer som har vist seg å senke kolesterolnivået.

Mat som er høy i løselig fiber bidrar til å redusere kolesterolnivået ved å senke kroppens produksjon av LDL, eller "dårlig" kolesterol. Havregryn er en god kilde til løselig fiber. Andre gode kilder til løselig fiber inneholder kidneybønner, pærer, epler, svisker og bygg.

Flerumettede fettsyrer, som finnes mest fremtredende i nøtter som valnøtter, mandler, hasselnøtter og pistasienøtter, kan redusere kolesterolnivået i blodet. Det amerikanske Food and Drug Administration anbefaler å spise en håndfull nøtter om dagen for å forbedre hjerte helse.

Olivenolje inneholder flerumettet fett som bidrar til å senke LDL nivåer samtidig øke nivåene av HDL, eller "gode" kolesterolet.

Omega-3 fettsyrer er en annen god matkilde for kolesterolreduksjon. Fet fisk, som laks, tunfisk og makrell, er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, og American Heart Association anbefaler å få minst to porsjoner fet fisk hver uke for kolesterol ledelse og generell hjerte helse. Linfrø og rapsolje inneholder også noen omega-3 fettsyrer.

Noen matvarer kommer nå beriket med plantesteroler eller stanols som er opprettet spesielt for å bidra til å forsinke eller stoppe opptaket av kolesterol i blodet. Noen margarin, appelsinjuice og andre matvarer kommer i sterol-forsterkede versjoner.

Bad Foods

Mat høy i mettet fett er den mest sannsynlige til å øke kroppens produksjon og absorpsjon av kolesterol, så det er viktig å begrense inntaket av disse matvarene hvis du ønsker å kontrollere kolesterolet. Minimer inntaket av bakevarer, bearbeidet kjøtt som bacon eller salami, tropiske oljer som kokos eller palmekjerneolje, og hel-fete meieriprodukter. Disse matvarene er rike på mettet fett som øker kroppens etableringen av "dårlig" kolesterol eller LDL.

Misforståelse

Selv om kosthold kan spille en rolle i forvaltningen av kolesterol, er det viktig å huske at kroppens kolesterol produksjonen kommer fra genetikk samt fra kostholdet ditt. Kolesterol er skapt av leveren og absorbert i tarmen, og noen menneskers organer naturlig produsere mer kolesterol enn andre.

Når du shopper for lavt kolesterol matvarer, sørg for å granske ernæring etiketten. Et mat kan være lavt kolesterol, men høy i mettet fett eller transfett, noe som fører til økt kolesterol produksjon og absorpsjon.

Betraktninger

Hvis du er bekymret for kolesterolnivået --- og selv om du ikke er --- det er en god idé å ha dem regelmessig testet. The American Heart Association anbefaler å få kolesterolnivået sjekkes hvert femte år.

Vanligvis redusere mengden fett i kosten kan være en av de beste måtene å bekjempe høyt kolesterol og forbedre ikke bare kolesterolnivået, men også din generelle helse. Det er en god idé å kutte så mange trans fett fra kostholdet ditt som du kan, og for å være sikker på at ikke mer enn 10 prosent av det daglige fettinntaket kommer fra mettet fett.