På sommeren er en rask og enkel måltid idé å lage grillspyd. Alle elsker kebab, og med ungene. Ikke alt smaker bedre på en pinne? Kebab er enkle å lage og ganske mye alle liker dem. Hvis du mater vegetarianere, så bare dobbelt opp grønnsakene. Hvis du er presset for tiden, bare satt ut kjøtt, grønnsaker og pinner og alle kan lage grillspyd til deres preferanser.

Bruksanvisning

•  Først må du suge grilling grillspyd hvis du kommer til å bruke tre eller bamboon slik at de ikke går opp i flammer når de er på grillen. Suge dem i ca en time i vann i en flat panne med vann.

Skjær opp kjøtt og grønnsaker i tilnærmet samme størrelse biter for å sørge for at de er ferdig med matlaging på samme tid. De fleste grillspyd er laget med kylling eller biff, men du kan også bruke reker, kamskjell, eller fisk.

Grillspyd kjøtt og grønnsaker ved å veksle forskjellige stykker. Grønnsaker vil ferdig matlaging raskere enn noen kjøtt vil, så det er en god idé å gjøre alle veggie grillspyd og alle kjøtt eller sjømat spydene til at du ikke har overkokte grønnsaker.

Marinate dine kebab i et glass eller keramiske flat panne, i kjøleskap. Snu dem et par ganger mens marinering om ikke helt dekket av marinade juice.

Grill eller broil de kebab før matlaging termometer indikerer at de er ferdig, slår et par ganger under stekeprosessen for å sørge for at de blir stekt på alle sider.

Mos urter med yoghurt, basilikum med parmesan, eller bare pinjekjerner, i blender eller food prosessor for å lage noen deilige og sunne dipping sauser for grillspyd måltid.

Tips og advarsler

• Spydene kan bli funnet i den hvite delen av ganske mye enhver matbutikk, jernvarehandel, eller hjemme varer varehus.
• Tykke kjøttstykker trenger å bli gjennomstekt til sentrum, bruke et steketermometer