Gitt valget mellom oppfôret eller villfanget laks, kan forbrukerne ikke vet hvilken du skal velge. Det er betydelige ernæringsmessige og miljømessige spørsmål å vurdere når du gjør valget mellom oppfôret og villfanget laks.

Oppfôret laks

Over 1 milliard dollar verdt av fisk er oppdrettet i USA hvert år, laks er en av de mest populære artene.

Ulempene ved gården reist laks

Fordi oppdrettsfisk har en pålitelig matkilde og mindre område å svømme, kroppene deres er generelt fetere enn villaks, med mindre omega-3 fettsyrer.

Helserisiko forbundet med gården reist laks

Oppdrettslaks inneholder mer usunn Omega-6 fettsyrer, som kan føre til betennelser i forbindelse med hjerteinfarkt, hjerneslag og andre helseproblemer.

Fordeler med Villaks

Villaks er 30% slankere enn deres farm-reist kolleger, og inneholder 20% mer anvendelig protein. Villaks har også mer omega-3 fettsyrer, som hindrer hjertesykdom, lavere triglyserider som forårsaker høyt kolesterol, forebygge visse kreftformer og regulerer insulinnivået.

Miljøhensyn

Dalhousie universitetsstudier gjennomført i 2008 viser at befolkningen i villaks reduseres med 50% når en fisk-gården ligger i nærheten av deres habitat. Denne massive befolknings Dette hovedsakelig på grunn av sykdommer og parasitter spres til villaks med oppdrettsfisk.

Hvorfor oppdrettslaks er dårlig for Villaks

Oppdrettslaks flukt og rase med villaksen, og dermed fortynne den genetiske pool og villaksens evne til å overleve.

Fish Farms forurenser

Antibiotika og andre kjemikalier som brukes til å behandle oppdrettsfisk også lekkasje inn i vannforsyningen og effekter andre marine skapninger. Ingen liten mengde som antibiotikaresistens i menneskelige sykdommer har blitt tilskrevet økt eksponering for antibiotika kjemikalier i mat og vannforsyninger, skyldes oppdrettsanlegg.