Erythritol er et søtningsmiddel laget av sukker alkoholer. Mange tror fordelene med erytritol betydelig oppveier de helsemessige farene som utgjøres av stoffet. Erythritol helserisiko omfatter vanlige, ikke-skadelige bivirkninger som gradvis forsvinner eller krever behandling med vanlige over-the-counter medisiner, for eksempel erytritol diaré.

Bivirkninger

De erytritol helseeffekter er diaré, oppblåsthet, gass og en rumlende lyd fra magen og tarmen. Disse bivirkningene forsvinner i løpet av få dager som kroppen blir vant til erytritol. Dersom det er ønskelig, disse erytritol helseeffekter lar seg behandle med over-the-counter magemedisin.

Forholdsregler

Erythritol er ikke anbefalt for bruk av pasienter som lider av irritabel tarm syndrom eller andre magesykdommer. I slike pasienter, erytritol og sin egen bivirkninger øker og forverre symptomene og bivirkninger i mage uorden. Erythritol er ikke farlig for slike pasienter, men det kan føre til mer ubehag for disse pasientene enn pasienter uten mageonde.

FDA Funn

The Food and Drug Administration erklært erytritol som 100 prosent sikker for bruk som en vanlig bord søtningsmiddel. I FDA studier ble det ikke rapportert allergiske reaksjoner på erytritol. En rekke fordeler og fordelaktige egenskaper av erytritol bidratt til å overtale FDA beslutning om å godkjenne stoffet uten inkludering av advarsler.

Bruk

Erytritol er anvendt i forskjellige matvarer som et kunstig søtningsmiddel, og det er trygt for forbruk av diabetespasienter, fordi den ikke øker insulinnivået. Noen bulk matvarer som diett brus og sukkerfrie frokostblandinger, kaker og saft er søtet med erytritol. Erytritol er ikke så søte som sukker, som krever at mer benyttes for å søte næringsmidler. Selv når den brukes i matvarer, ingen erytritol helserisikoen er til stede - bare slike ytelser som lenger friskhet, mykere deigen og selv kontroll av krystallisering.

Betraktninger

Mange leger og ernæringseksperter er enige om at erytritol er den sunneste, sikreste og laveste-kalori sukker alternativ ut av alle sukkeralkoholene brukt som søtstoff. I 1999 ble erytritol anmeldt av WHO / FAO Joint Expert Committee on Food Additives og ble gitt høyeste matvaresikkerhet gradering mulig.

Fordeler

I tillegg til den manglende kalorier, sikkerhet for diabetiske brukere og friskhet og mykhets fordeler ved bruk i bakervarer, er det ingen erytritol helserisiko for tennene. Dental studier av FDA indikerer at erytritol er tryggere for tennene enn sukker fordi den ikke bidrar til tannråte og faktisk reduserer surheten i dental plaque som forårsaker hulrom og tannråte.