Forskjellige kalorikilder gi forskjellige nivåer av energi når metabolisert. Dette kan ikke virke viktig i starten, men når det kommer til å miste eller kontrollere vekten, forstå kaloriinnholdet i maten kan hjelpe deg å avgjøre om du spiser nok av riktig mat, eller kanskje for mye av feil de. For å sikre at du spiser et sunt kosthold, må du finne ut om du er forbruker riktig balanse av fett, protein og karbohydrater.

Les ernæring etiketten på pakken. Ernæring etiketter indikerer hvor mange kalorier finnes i en enkel servering av en bestemt mat, hvor mange porsjoner som er med i pakken, og kalori sammenbrudd, som viser hvor mange gram fett, protein og karbohydrat en servering av maten inneholder.

•  Beregn antall fett kalorier som finnes i en servering av mat ved å multiplisere antall gram fett ved ni. Ett gram fett tilsvarer ni kalorier; derfor om en matvare har åtte gram fett per servering størrelse, 72 av det totale antall kalorier per porsjon komme fra fett.

•  Bestem antall kalorier som kommer fra protein ved å multiplisere antall gram protein i en servering av mat ved fire. Siden ett gram protein tilsvarer fire kalorier, kan gjøre regnestykket hjelpe deg å vite om du er inkludert nok protein i ditt daglige kosthold.

Beregn antall kalorier som kommer fra karbohydrater ved å multiplisere antall karbohydrat gram med fire. Ett gram karbohydrat tilsvarer fire kalorier, så hvis en servering av mat har seks gram karbohydrater, 24 av det totale antall kalorier er karbohydrater kalorier.

Bruk en online kaloriteller. Det er mange nettsteder som tilbyr dette gratis ressurs for å hjelpe deg med å spore hva du spiser. (Se ressurser) The United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service tilbyr også en online Nutrient Database.

Hint

• Mat etiketter indikerer kolesterol og natrium innhold i en servering av mat. Da man inntak av natrium og kolesterol er viktig for å styre og hindre en rekke helseproblemer. Fett er videre brutt ned på en mat etikett i antall gram mettet fett, flerumettet fett og enumettet fett per servering størrelse.