Ifølge American Diabetes Association, om lag 7,8 prosent av amerikanerne, eller 23,6 millioner barn og voksne, har diabetes. Det er fire hovedtyper av diabetes med type II diabetes - den typen som har en tendens til å utvikle sent i livet som følge av genetisk disposisjon og dårlige helsevaner - er den vanligste. Mens det er i dag ingen kur for diabetes, kan diabetes generelt styres med et riktig kosthold og mosjon.

Beskrivelse

Diabetes er en sykdom som påvirker kroppens evne til å produsere eller bruke insulin riktig. Insulin er et hormon som kroppen trenger for å konvertere sukker, stivelse og andre matvarer til brukbar energi. Hvorvidt en person er i faresonen for diabetes avhenger at individets genetiske disposisjon og kosthold.

De fire typer Diabetes

Det er fire hovedtyper av diabetes: type I, type II, svangerskaps og pre-diabetes. Type I resultatene fra kroppens manglende evne til å produsere insulin og er genetisk. Type II resultater fra insulinresistens i kroppen i kombinasjon med relativ insulinmangel. I motsetning til type I, er type II vanligvis brakt videre av kosthold. Endelig skjer svangerskapsdiabetes hos kvinner etter graviditet og pre-diabetes oppstår når en persons sukker nivåer er høyere enn normalt, men er ikke høy nok til å rettferdiggjøre en diagnose av type II diabetes.

Foods å spise

Personer med diabetes bør fokusere på å spise balansert, lav-fett måltider fylt med en rekke av frukt og grønnsaker, hele korn, magert kjøtt og lite fett meieri. Dette bidrar til å holde kroppsvekt ned og blodsukkernivået på rett kjøl, noe som reduserer belastningen på en diabetiker kompromittert insulin system.

Diabetikere bør inneholde en overflod av nonstarchy grønnsaker som brokkoli, blomkål, spinat og grønne bønner til både lunsj og middag. Spis fisk to til tre ganger i uken, og velg magert kjøtt eller vegetarmat som bruker linser, pinto bønner eller kidneybønner på andre måltider. Også velge hele korn som brun ris, hele hvete nudler og grovbrød fremfor tradisjonelle hvite kolleger. Nyte minst en porsjon tillatt frukt hver dag og bruke magre meieriprodukter som skummet melk og fettfri yoghurt jevnlig. Vær også oppmerksom på at å spise for mye mat, selv om det er en sunn mat, vil føre til vektøkning. Hold porsjonsstørrelser i sjakk.

Trygge Tilsetningsstoffer og Vikarer

Kunstige søtningsmidler som for eksempel Sweet'N lav, Lik og Splenda er trygge for diabetikere, og kan brukes som en erstatning for sukker i de fleste oppskrifter. Mat som inneholder kunstige søtningsmidler som diett brus og sukkerfrie drops er også trygt for diabetikere og bør velges fremfor vanlig brus, frukt punch, søt te, sukkerholdige drikker og vanlig godteri.

Matvarer for å unngå

Siden diabetes påvirker blodsukkernivået, er det viktig at personer med diabetes unngå de fleste sukker inkludert mat og drikke som inneholder sukker som godteri, tyggegummi, desserter, brus, kaker og sirup. Kjøtt, kan fett, bearbeidet korn, salt og koffein også forverre diabetes hos noen individer.