Glykemisk indeks tildeler tallverdier til mat som inneholder karbohydrater. Personer med helsemessige bekymringer, som diabetikere, kan bruke denne indeksen å veilede dem i å velge matvarer som støtter diabetesbehandlingen. Andre kan referere til indeksen å nå sine vektkontroll mål. Matvarer med lav glykemisk indeks tall innvirkning blodsukkeret mindre og har en tendens til å resultere i mer langvarige følelser av fylde enn høy glykemisk indeks mat. Hvordan folk kombinere matvarer kan påvirke glykemisk indeks for et måltid. Informasjon fra ernæringsmessige etiketter kan hjelpe folk beregne glykemisk indeks for en matvare.

Finn en publisert glykemisk indeks som du kan bruke som referanse. Glykemisk indeks tall resultere fra kontrollerte eksperimenter måle folks metabolske responser til en mat.

Les etikettene på matvarene som du ønsker å finne ut glykemisk indeks tall. Legg merke til servering størrelse og totale karbohydrater for hvert element.

Tilsett gram karbohydrater for hver matvare å komme frem til de totale karbohydrater for hele måltidet.

Beregn prosentandelen hver matvare representerer av hele måltidet ved å dividere verdien av karbohydrater for hvert element ved måltidet totale karbohydrater teller.

Identifisere de tilsvarende glykemisk indeks tall for hvert element fra den publiserte indeksen.

Multipliser glykemisk indeks nummer ved prosentverdien hver mat representerer av hele måltidet.