Hvordan til Store Pasta
Pasta er en av de mer populære matvarer du finner på middagsbordet. Den kommer i mange former og kan gjøres hjemme, kjøpt fersk, eller kjøpt tørket for langsiktig bruk. Lær hvordan du lagrer din pasta.
Du kan lagre tørr, ukokt pasta, for opptil et år i et tørt og kjølig sted. For å sikre at pasta vil ikke stå i pantry for lenge, er det lurt å bruke "først inn, først ut" regelen, ved hjelp av de eldste pakkene før de nyere.
Hvis du kjøper fersk pasta fra kjøleskap delen av supermarked din, kan du lagre den i kjøleskapet ditt. Bruk den med "bruk av" dato. Fersk pasta kan fryses og lagres i opp til tre måneder. Hvis du gjør pasta selv, og ikke har tenkt å bruke den umiddelbart, kan du la det lufttørke litt og deretter lagre den i en plast fryser pose i fryseren. Marker pasta tydelig med utløpsdato før frysing.
Når du har kokt pasta, bør du oppbevare den i kjøleskapet i en lufttett beholder. Som kokte pasta er absorberende, bør det lagres alene.
Pasta gjort i gryteretter kan fryses. Pastaretter som fryser godt er lasagne, bakt ziti, manicotti, og makaroni og ost.