I 2009 ble bakterien salmonella finnes i visse matvarer som inneholdt peanøtter eller peanøttsmør. The Food and Drug Administration tok mer enn 125 av disse produktene ut av hyllene. Salmonella forurenset disse produktene og forårsaket salmonellose, som er den mest vanlige matbårne sykdommer. Symptomer på denne sykdommen er komparative til influensa.

Diaré

Diaré er et vanlig symptom for salmonellose og er preget av tidens løs eller vannaktig avføring. Når diaré oppstår, kan dehydrering også forekomme. Det er avgjørende at en person mottar legehjelp umiddelbart hvis han opplever alvorlig diaré. Dette kan skje 12 til 72 timer etter inntak av forurensede peanøttprodukter.

Magekramper

Dette symptomet er ofte ledsaget av kvalme, diaré og oppkast. Magekramper er en rekke smertefulle opplevelser i nedre mageområdet. Smerten kan være så intens at det kan føre til diaré eller oppkast. Magekramper kan vare i så mange som fire timer. Alle som opplever alvorlige kramper bør innrømme seg til legevakten.

Feber

En feber oppstår når det er en unormal økning av temperaturen i menneskekroppen. En unormal temperatur vil være høyere enn 99,6 grader. Hvis en feber er ubehandlet, kan symptomene bli fatal. Symptomer på feber omfatter frysninger eller svette. Dehydrering kan også oppstå med feber. For å behandle feber for salmonellose, drikke rikelig med væske. Ifølge MedicineNet.com, hvis temperaturen er 104 grader eller høyere skal lege kontaktes umiddelbart.