Digidexo.com

Hva Foods lavere høyt kolesterol?

Hva Foods lavere høyt kolesterol?


Kolesterolnivået i blodet kan kontrolleres med medisiner og endringer i livsstil, inkludert å spise riktig type mat. Mat kilder som inneholder høyere enn ideelle kolesterolnivået inkluderer dyr og mettet fett, kjøtt, skalldyr, melkeprodukter og eggeplommer. Fordi kolesterol og mettet eller animalsk fett er ofte funnet sammen i matvarer, bør voksne begrense sitt inntak til ikke mer enn 10 prosent av hver dag totale kalorier. Det er også lurt å konsumere mat som produserer positive endringer i kroppens kolesterol nivåer.

Typer

Kolesterol er en substans som forekommer naturlig i menneskekroppen. Kolesterol forener med proteiner i blodet for å danne high-density lipoproteiner (HDL), kjent som "gode" kolesterol og low-density lipoproteiner (LDL) eller "dårlig" kolesterol. Store mengder av feil type kolesterol i blodet kan føre til dannelse av plakk i blodårene som etter hvert kan føre til problemer som høyt blodtrykk, sirkulasjonsproblemer og, senere, blodpropp som fører til hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Funksjon

Endogen kolesterol er kroppens naturlige kolesterol, og er laget av leveren. Kolesterol som er innført i kroppen gjennom mat kalles "diettkolesterol." Begge typer blir brukt til å forsterke cellemembraner og nervefibre, og for å syntetisere store hormoner og vitamin D. Når mer kolesterol er tatt inn i kroppen enn det som er nødvendig, tilpasser kroppen ved fremstilling og re-absorbere mindre av sin egen kolesterol.

Mat som Antioksidanter

Når kolesterolrike matvarer er kokt eller behandlet, blir elektroner tapt på grunn av oksygen, slik at LDL kolesterol for å oksidere og danne frie radikaler. Disse ukontrollerte frie radikaler kombinere med andre frie radikaler, forårsaker skade på cellene. Heldigvis er de enzymer som gjør kolesterol i leveren forsøk tømme ut de frie radikaler. Mat som inneholder vitamin C, E og betakaroten, når de tas sammen, arbeide med enzymer å feie noen av de frie radikaler ut av kroppen. Grønnkål, jordbær og spinat er alle rike på antioksidanter, men unse for unse, blåbær inneholder flere antioksidantegenskaper enn noen annen frukt eller grønnsak.

Plantesteroler

Plantesteroler er stoffer i umettede kjemikalier som finnes i planter, og er like i struktur og funksjon til kolesterol laget i kroppene til dyr og mennesker. Plantesteroler senke kolesterol ved å blokkere dens absorpsjon fra mat og blokkerer re-absorpsjon av gallesyrer fra kolesterol laget i leveren. De kan kan senke LDL kolesterol med opp til 14 prosent. Matvarer som inneholder plantesteroler inkluderer frø, nøtter, belgfrukter, vegetabilske oljer, hvetekim, korn og grønnsaker.

Flavonoider og polyfenoler

Flavonoider eller bioflavonoider er vannløselige plantepigmenter som hjelper redusere opphopning av kolesterol og plakk i blodårene og har en styrkende effekt på kapillærveggene. Kildene til flavonoider som finnes for å gi positive resultater i å senke LDL kolesterol inkluderer sitrusfrukter, epler, løk, fargesterke bær, lilla eller røde druer, te og soyaprodukter. Nylig har forskere observert flavonoid evne til å redusere LDL-kolesterol når de brukes i form av olje utvunnet fra appelsinskall. Drikke et glass rødvin hver kveld senker sjansene for pest avleiringer i blodårene. Vinen inneholder polyfenoler, stoffer som kan minske de skadelige effektene av LDL-kolesterol på blodårene.

Løselig fiber

Fiber bidrar leveren fjerne LDL-kolesterol fra blodet, skiller ut det fra kroppen før kolesterol har en mulighet til å samle seg i arteriene. Fiber-rik mat inkluderer jordbær, sitrusfrukter, pærer, bjørnebær, rosiner, fiken, aprikoser, brokkoli, rødbeter, bønner, rosenkål, søte poteter, svisker og hele korn som bygg og havregryn. En bolle med havregryn bør inneholde minst 10 gram fiber per servering.

Forebygging / løsning

Total kolesterol i kroppen bør være under 200 milligram per desiliter av blod (200 mg. / Dl) med en HDL-nivå på minst 35 mg. / Dl. LDL kolesterol nivå større enn 100 mg. / Dl innebærer en økt risiko for hjertesykdom.

Populasjoner i Middelhavet har vanligvis lav forekomst av koronarsykdom og har blitt funnet å bruke olivenolje, en monounsatured fett, i stedet for en annen type fett. Tyder på at å erstatte mettet fett kilder med enumettet fett som olivenolje kan bidra til å senke LDL-kolesterol og øke HDL-kolesterol.