Natrium-free dietter anbefales for folk med hjertesykdommer og ofte også for personer med diabetes. Selv om det ikke er mulig å fullstendig eliminere natrium fra kosten fordi natrium kan forekomme naturlig i ferske matvarer samt være en ingrediens i enkelte medisiner, kan mye gjøres for å redusere unødvendig inntak og skjelne alle kilder av natrium for å holde det til de ønskede lave nivåer.

Mål

Hold daglige total til ikke mer enn 2300 mg natrium, som er mengden av natrium i en teskje av bordsalt. Hvis du har en hjertesykdom, American Heart Association anbefaler ikke mer enn 2000 mg natrium daglig og i noen tilfeller, for eksempel for personer med høyt blodtrykk, antyder mindre enn 1500 mg i døgnet.

Etiketter

Les ernæring fakta for natrium innhold per porsjon i bearbeidet elementer. Hermetisk mat som supper, buljong, tomater, sauser og bønner kan inkludere flere porsjoner i en boks; multipliserer natriuminnholdet av antall porsjoner for å få den faktiske mengden av natrium i en boks. Påfør samme strategi for å beregne natrium fra andre bearbeidede matvarer som fryses og pakket mat og pakket snacks. Matvarer som er merket "lav natrium" eller "redusert natrium" kan fremdeles inneholde en betydelig mengde av natrium hvis servering størrelse ikke er lik hele kan, måltid eller pakningsstørrelse. Reduser mengden natrium i bearbeidede produkter ved å skylle innholdet når det er mulig.

Mat

Velg ferske matvarer så mye som mulig for dine måltider og snacks. Rå frukt, grønnsaker og kjøtt vanligvis ikke inneholder tilsatt natrium, men pass opp for bulk matvarer som nøtter, frø og linser som kan være saltet. Være nøye med å velge nei-salt eller lav-salt-versjoner eller bruker veldig små mengder av noen friske elementer som inneholder naturlige mengder av natrium som sjømat og oliven. De fleste brød, syltede elementer, kjøttpålegg og oster inneholder natrium, også. Når du spise ute, be om at maten skal være forberedt uten salt og bære noen Allehånde eller Mrs. Dash til smaken måltidet.

I stedet for salting maten mens du lager, kan du bruke urter og krydder som rosmarin, timian, dill, basilikum, pepper og persille som krydder. Hvitløk, løk og frisk sitron også legge mye smak uten natrium. Eksperimenter med disse typer ingredienser for å lage noen no-natrium saus oppskrifter som stand-bys for å legge smak til måltider. Et eksempel på en pikant smak kombinasjon for å legge til retter som hele korn ris, grillet kjøtt eller bruke den som en salat dressing er å blande en kvart kopp finhakket frisk koriander med saften av en lime og en valgfri spiseskje olivenolje .

Betraktninger

Se etter natrium innhold i antacida og andre over-the-counter rettsmidler og legge den til din daglige natrium teller. Reseptbelagte medisiner kan også inneholde natrium, men er ikke merket med ernæring fakta. Finn ut om dine resepter har natrium ved å spørre på apoteket eller legen.