Hvorvidt du har blitt diagnostisert med diabetes, eller bare prøver å kontrollere blodsukkeret, er du sikkert interessert i et sunt kosthold. Personer med høyt blodsukker og personer med diabetes kjøre høyere risiko for hjerte- og karproblemer.

Gode ​​Fett, dårlig fett

Kjenn den skade som kan gjøres av mettet fett og transfett. Hvis du har høyt kolesterol nivåer, mettet og trans fett kan øke den dårlige typen kolesterol, som kalles LDL. Høye LDL nivåer er knyttet til insulinresistens, noe som fører til høyt blodsukkernivå. Mettet fett er vanligvis de som er faste ved romtemperatur, slik som smør eller animalsk fett. Tropiske oljer som kokos, palme og kakaosmør også inneholde mettet fett. Hvis du har høye blodsukkermålinger sammen med høyt kolesterol, kan legen anbefale at du unngå mettet og trans fett så mye som mulig.
Annet fett, som omega-3 varianter, har vist seg å forbedre kardiovaskulær funksjon. To typer omega-3 finnes i fisk som laks, sardiner og tunfisk Albacore. Man kan også ta en fiskeolje supplement i form av kapsler eller væske. Sunne omega-3 fettsyrer finnes i valnøtter, rapsolje og linfrø. Soyabønner og grønnsaker, inkludert spinat og grønnkål inneholder også omega-3.

Sunt fett i kosten

Bruk omega-6 fettsyrer, men i moderate mengder. Disse finnes i vegetabilske oljer, men ikke helle masse salat olje på maten. For mye omega-6 er ikke bra for deg. I stedet får disse sunt fett fra maten du spiser. Legg et par skiver av avokado til måltidet. De legger til en rik smak til salater og smaker godt med kokte bønner. Nøtter inneholder sunt fett. Fordi det kan være lett å overspise dem, veie ut individuelle en-oz. porsjoner. En annen metode er å bare spise den mengden som passer inni lukket hånd.
Sunt fett er også funnet i oliven og frø. Tilsett 1 ss. solsikke, sesam eller valmuefrø til frisk frukt eller grønne salater for ekstra crunch og smak. Ground linfrø kan drysset over yoghurt eller blandet inn i en smoothie. Planlegg å spise ulike typer fisk minst to ganger i uken. Du kunne ha en tunfisk salat til lunsj en dag, og deretter grillet laks til middag en annen dag. Unngå å legge ekstra olje ved grilling, krypskyting eller baking fisk.