Den kurkuma longa anlegget, som finnes i deler av Asia og Karibia, er best kjent for å produsere tumeric - skapt av sliping røttene av anlegget inn i lyse gult pulver som brukes ofte i asiatisk mat. Mens tumeric blir ofte brukt til smaken og farge matvarer, og er en viktig ingrediens i mange karriretter, er det også medisinsk bruk for krydderet. Folk som ønsker å bruke gurkemeie og har en medisinsk tilstand bør rådføre seg med helsepersonell før bruk. Gravide kvinner bør unngå å ta en tumeric supplement, og fordi tumeric kan øke blødning, en person bør slutte å bruke den to uker før alle kirurgiske prosedyren.

Tumeric i Mat

På grunn av sin lyse gul farge, er tumeric mye brukt som en naturlig konditorfarge. Det er krydderet som forårsaker både fargen, og den distinkte smaken av mange curry retter. Det er også ansvarlig for fargen på noen forberedt sennep, stuinger og sauser. Tumeric har en velsmakende smak og mild aroma, med underliggende smak av pepper og ingefær.

Fordøyelse

Tumeric kan være nyttig for fordøyelsessykdommer, inkludert dårlig, fordi den har evnen til å stimulere fordøyelsessystemet. Det induserer galleblæren til å skille ut galle, som kan øke normale fordøyelsesfunksjoner og bistand i organer effektiviteten i bearbeider fett. Tumeric letter også ubehag eller smerter forbundet med dårlig fordøyelse ved å redusere gass og oppblåsthet.

Anti-Inflammatory Bruk

For en person som lider av tilstander som artrose og revmatoid artritt, kan de anti-inflammatoriske egenskaper tumeric være gunstig. Pigment i tumeric ansvarlig for sin farge, curcumin, har anti-inflammatorisk egenskaper. Tumeric blokkerer de immunceller som forårsaker betennelse i leddene, uten å forandre effektiviteten av infeksjonen bekjempelse av immunceller. Andre inflammatoriske lidelser, for eksempel astma, kan også vise bedring, som tumeric reduserer betennelse i slimhinnene i halsen og lungene.

Menstrual Cramps

De nedre magekramper vanlige under menstruasjonen forårsaket av sammentrekning av de uterine muskler. Tumeric inneholder anti-krampaktig egenskaper som er nyttig for å lindre disse kramper ved avslappende muskler, lettelser smerte og ubehag forbundet med menstruasjonssmerter.