Gjær allergi er antatt å være forårsaket av en overbefolkning av gjær Candida albicans i tarmkanalen. I en frisk person, kan denne gjæren bli funnet i små mengder i tarmkanalen, i munnen, og selv på huden. Men hvis mengden av Candida albicans i tarmkanalen blir for høy, kan immunsystemet angriper, forårsaker betennelser, allergier og andre helse komplikasjoner.

Symptomer

Symptomer varierer mye og inkluderer fordøyelsesforstyrrelser, slik som sure oppstøt, fordøyelsesbesvær, forstoppelse, diaré og oppblåsthet, samt tretthet, migrene og humørsvingninger. Alvorlige krav til sukker og alkohol er også vanlig.

Signs

Hyppige forkjølelser og infeksjoner som følge av et svekket immunsystem kan være et tegn på gjær allergi. Hos kvinner kan det være alvorlige eller gjentatte tilfeller av vaginal gjær infeksjoner. Gjærvekst kan være en underliggende årsak i mange sykdommer og forstyrrelser, så som alkoholisme, depresjon, irritabel tarmsyndrom og kronisk tretthetssyndrom.

Årsaker

Den vanligste årsaken er et antibiotikum som drept av tarmkanalen naturlige bakterier, som holdt gjær befolkningen i sjakk. En diett høy i gjær og sukker kan også være ansvarlig.

Behandling

Den anti-sopp stoffet Nystatin er den foretrukne behandling for overbefolkning av gjær, sammen med endringer i kostholdet. Nystatin har ingen kjente alvorlige bivirkninger, men kan føre til kvalme.

Foods å unngå

Eventuelle matvarer som inneholder enkle karbohydrater, slik som sukker, fruktose, maissirup, honning, hvetemel og hvit ris, bør reduseres eller elimineres fra kostholdet. Brød og bakevarer (inkludert pannekaker, kjeks, osv) som inneholder gjær eller hvitt mel bør også være eliminert. Eddik, som finnes i mange salatdressinger og sauser, bør unngås. Mange kommersielle vitaminer inneholder gjær, så sjekk etiketten for "gjær-free."

Drinker å unngå

Alkoholholdige drikker bør unngås. Soda, bør juice drinker og cider også unngås, og rene fruktjuicer bør begrenses eller utvannet. Unngå noen kommersielle drikker som inneholder sukker eller sirup, og ikke legge noe sukker til drikkevarer.