Selv om forståelsen av kolesterol er helsekonsekvenser er et moderne oppdagelse, en rekke urter som brukes i tradisjonell kinesisk medisin redusere nivåer av low-density lipoproteiner (LDL), det dårlige kolesterolet, og samtidig opprettholde et godt forhold til high-density lipoproteiner (HDL).

Pu Erh te

Selv om det fortsatt ikke er kjent utenfor Kina og områder med høye konsentrasjoner av folk av kinesisk avstamning, er pu erh te å bli bedre kjent som rapporter om sine kolesterolsenkende eiendommer spredt. Pu erh te er laget av en annen type te anlegget enn andre teer. Anlegget brukes for pu erh er mye mer gamle og regnes som stamfaren til den moderne te-planten. I tillegg til å senke LDL-kolesterolet, senker pu erh te nivåer av triglyserider.

Red Rice Gjær

Rød ris gjær, den bestanddel som brukes til å lage rød rød kinesisk grillet svinekjøtt, er kilden av ekstraktene som ble gjort i den første kommersielle statin medikament for kolesterolreduksjon. Merck & Co. avledet den opprinnelige statin narkotika, Mevacor, fra rød ris gjær. Som et resultat, har det vært mye uenighet om hvorvidt rød ris gjær er en matvare eller et legemiddel. Merck og andre produsenter hevder at rød ris gjær ikke skal selges som en matvare. Tradisjonelle medisinske utøvere og gastronomi eksperter hevder at rød ris gjær har blitt brukt som en matvare siden den første dokumenterte bruk av en kinesisk lege i 800 e.Kr. Det første tilfellet av retninger for fremstillingen blir innspilt ble publisert under Ming-dynastiet (1368-1644 ).

Da Suan

Da suan, eller hvitløk, har vært brukt i en rekke urtemedisin tradisjoner, blant annet i Kina. Det er foreskrevet for en rekke moderne forhold, inkludert høyt kolesterol. Bruken av hvitløk i kinesisk medisin forut skriftlige kilder. I tillegg til mange andre helsefordeler, hvitløk reduserer serumkonsentrasjonen av LDL-kolesterol i blodet. Hvitløk fungerer over tid, så vanlig forbruk er svært viktig. For folk som ikke liker smaken av hvitløk, mange selskaper produserer luktfrie hvitløkskapsler.