Ifølge American Heart Association, er kolesterol naturlig finnes i animalske-baserte produkter, og mettet og trans fett hjelper kroppen din make kolesterol. Mens det er viktig å opprettholde et sunt, balansert kosthold - balanserte mening matvarer fra hver matvaregruppe, herunder fett - nøkkelen er å være oppmerksom på hva du spiser. Inkludert lavt kolesterol matvarer i kostholdet ditt kan hjelpe deg å gjøre akkurat det.

Magert kjøtt

Kjøtt har et stigma i lav-kolesterol verden, men noen kjøtt er sunt - og det er noen som er sunnere enn andre. Magert kjøtt som fjærkre er lavere kolesterol enn rødt kjøtt. Noen magert biff kutt, for eksempel ytrefilet eller indrefilet, er lavt kolesterol også. Med kjøtt, det er lav-kolesterol alternativer, for eksempel mager eller ekstra mager kjøttdeig. Husk, det er viktig å innlemme magert kjøtt i enhver diett for protein, og American Heart Association anbefaler at du bake, ikke steke i panne, dem for et enda sunnere alternativ.

Magre meieri

Som kjøtt, har meieri også en lavere kolesterol alternativ. I stedet for å drikke hele eller 1 prosent melk, kjøpe skummet. Skummet melk har mindre kolesterol og færre kalorier. Oster kommer i lav-fett varianter, noe som betyr lavere kolesterol. Som American Heart Association anbefaler, er magre meieriprodukter et godt valg for bruk i oppskrifter. Low-fuktighet, er en del-skummet mozzarella ost bra for hjemmelaget pizza - bakt på en hel hvete skorpe lastet med grønnsaker og magert kjøtt, selvfølgelig - og skummet melk kan brukes til å lage pudding.

Vegetabilske oljer

Vegetabilske baserte oljer kan bli inkorporert inn i en lav-kolesteroldiett i stedet for mettet fett som smør. Prøv å bruke oljer som raps, soyabønner eller oliven, som har ingen kolesterol. Disse oljene kan brukes til å koke grønnsaker, kjøtt og fjørfe og å bake med. Ifølge Revolution Health Food Guide, disse oljene er også bedre for deg enn mutter basert og lin oljer, som kan slå inn transfett når kokt. Hvis du kjøper margarin, prøv å kjøpe den mykeste typen du kan finne. Lav-fett eller lys majones er også lavere kolesterol og kan brukes i stedet for den full-fett variasjon.

Nøtter

Nøtter som mandler og valnøtter og frø som lin og gresskar er fornuftige no-kolesterol snacks som er pakket med gode ting som protein. Men nøtter inneholder mye fett - og selv om det er den gode typen fett, har du fortsatt bør begrense inntaket. Naturlige varianter av peanøttsmør har ingen kolesterol, og er flott å spre på grovbrød med gelé. Vokt dere for peanøttsmør som er høy i hydrogenerte oljer, som er en annen måte å si "høyt kolesterol."

Seafood

Ifølge American Heart Association, spise sjømat ukentlig er OK å holde en lav kolesterol diett fordi det er lav i mettet fett. Bakt, stekt eller grillet fisk er et lavere kolesterol alternativ i motsetning til stekt. Men har noen sjømat høyere mengder av kolesterol enn andre, for eksempel reker, så det er alltid godt å være oppmerksom på inntaket. The Revolution Health Food Guide bemerker at fet fisk, som laks, og hvit fisk, som tilapia, er lavt kolesterol. Ikke kvele fisk i kremet sauser, som er full av kolesterol og fett. I stedet foreslår Revolution Health Food Guide lett krydder bakt eller stekt fisk med sitron.