Ernæring guider understreke behovet for å sikre at det er frisk frukt og grønnsaker i det daglige kostholdet, uansett tid på året. Spise frisk frukt i vinter er en utfordring, siden mye av hva som er tilgjengelig er importert og kostbar, men det er fortsatt mulig å få fordelene uten at det påvirker din lommebok.

Bli kjent med vinter fersk frukt. Eventuelle frukt i sesongen er rimeligere enn noe ut av sesongen importert fra et annet land. Appelsiner og grapefrukt er i sesong fra januar til mai og ofte på spesielle på dagligvarebutikker.

•  Husk bananer. Mens en importert frukt, bananer er ofte billig og en utmerket kilde til kalium og vitaminer.

Se etter jordbær i slutten av januar og begynnelsen av februar. The Florida avling treffer nord butikker i det nye året og treffer sitt høydepunkt, med anstendig priser og smak, i løpet av disse månedene.

Prøv å flash-frosset frisk frukt i vinter. Nye teknikker for å bevare frukt beholde smak og tekstur i tradisjonelle sommer frukt som jordbær, sammen med sin rike vitamin C.

Sjekk ut tørket frukt. De har vitaminer og fiber av frisk frukt og gjøre en god vinter alternativ. Sukkerinnholdet er litt høyere, så vær klar over kalorier, hvis det er nødvendig.

Se flygeblad fra dagligvarebutikker og lokale fruktutsalg. En støtfanger avling av importert frukt presser prisene ned, og dette er tiden for å snappe opp av sesongen frisk frukt til en rimelig pris.

Forbered fersk frukt under innhøstingen på sensommeren og høsten for forbruk i vinter. Det er enkle teknikker for frysing og hermetisering som holder stor bare plukket smak og alle næringsstoffene.

Hint

• Kjøp bare de friske frukter du trenger for et par dager i vinter, deretter etterfylle. Dette bidrar til å unngå å kaste bort penger på noe som ødelegger.
• Få fordelen av frisk frukt i vinter med fruktjuice også. Kontroller at produktet er ekte juice.