En tradisjonell kringle som kan spises som dessert eller kaffe kake, kan en hjemmelaget mutter roll inneholder et bredt utvalg av ingredienser. Når du gjør en mutter roll, kan rulle det være vanskelig, avhengig av sin størrelse, men kan oppnås med litt kreativitet. Å vite hvordan du skal rulle ut en mutter roll gir deg muligheten til å lage et bredt spekter av valset dessert behandler.

Bruksanvisning

Pastry

•  Bland mel, bakepulver, salt, nøtter og rosiner i en bolle. Kombiner forkorte, sukker, rømme og egg i en annen bolle.

Sikt skål med tørre ingrediensene sammen for å blande dem. Cream ingrediensene i den andre bollen med en gaffel eller håndmikser.

Hell tørkede ingrediensene i bollen med kremete ingredienser. Pisk blandingen grundig til en klumpete blanding former.

Dryss om en håndfull mel over klumpete blanding. Kna den med hendene.

Plop den knadde mutter kringle på et ark matpapir og dekk med et papirhåndkle i 20 minutter. Dette gir ingrediensene i det på tide å slå seg ned, slik at det stiger litt.

Rulle Pastry

6. Rull ut haugen av kringle på ark vokset papir til det er ca 1/4 cm tykk.

Løft opp på vokset papir og snu kringle rullet over på overflaten av et ark av spredt ut osteklede. Skrell vokset papir fra bakverk og kast den.

8. Børste en blanding av en kopp smør, sukker og kanel over hele overflaten av det rullet ut kringle.

Ta tak i nedre kant av cheesecloth ark og løft oppover. Dette vil føre til at den nederste kant av deigen til å folde seg innover.

Trekk ark med cheesecloth oppover og bort fra deg sakte, brette deigen inn i seg selv som du gjør det. Når du er ferdig, vil deigen mutter roll være helt rullet og klar for baking. Kast cheesecloth etter å plassere mutteren roll på bakeplate.