Det er mange deilige matvarer tillatt på fase 1 av South Beach Diet. Den eneste begrensningen er karbohydrater. Fase 1 varer i to uker, og er den mest alvorlige fase av dietten. Generelt sett bør du forvente å tape opptil 12 pounds i denne fasen.

Beef

Når du følger South Beach Diet, velge mellom magert storfekjøtt, for eksempel ytrefilet, indrefilet, topp runde eller øye runde.

Grønnsaker

Det anbefales at du spiser 4 1/2 kopper grønnsaker hver dag i løpet av fase 1. Veiledende grønnsaker inkludere blomkål, Bok Choy, reddiker og squash.

Seafood

Under fase 1, kan du nyte alle typer skalldyr, for eksempel hummer, krabbe, muslinger eller reker.

Egg

Liker å spise hele egg når som helst under den første fasen av South Beach Diet, med mindre legen din anbefaler ikke at du spiser egg. Bruken av egg erstatter eller bare eggehviter er også tillatt.

Cheese

Velg mellom lav-fett eller fett-fri oster, som amerikansk, cheddar, mozzarella eller ricotta.

Nøtter

Når du følger South Beach Diet, anbefales det at du bare har en porsjon nøtter hver dag: mandler, peanøtter, pinjekjerner eller valnøtter er foreslått.

Sauser

Det anbefales at du bruker krydder med måte. Imidlertid er minimal bruk av varm saus, salsa, soyasaus og biff saus tillatt.